雞王與鮑王採訪札記

央視國際 2004年04月29日 14:59

　　編導：段麗傑

　　一 去大連採訪

　　大連是個美麗的城市，到大連去採訪，我和滕太相信自己的直覺了。3月的北京已經漸漸變暖了，那麼美麗的大連還會冷嗎？我們倆都穿了很少的衣服就出發了。

　　到了大連，我們體會到了什麼是春寒料峭，什麼是乍暖還寒。一下飛機，我們就領略到了海風的厲害。大連好冷呀，美麗的大連，她的美麗不是如江南美女一樣的柔美，她仍是一個地地道道的北方城市。3月的大連，花沒開，草沒綠。我們要拍節目，3月的大連不是最美的季節，我們來得太早了，但是既然來了，就一定要把工作做好。但是在以後的工作中，我們也嘗到了天氣帶給我們的麻煩。

　　二 嘉賓概述

　　此次節目，採訪的嘉賓是一對夫妻，他們是大連韓偉集團的董事長和總經理。一個董事長，一個總經理，丈夫是董事長，妻子是總經理，這種企業模式，在我國的許多私營企業中，並不少見，但這對夫妻還有不同的地方，丈夫擁有中國最大的蛋類出口企業人稱中國雞王，妻子擁有世界上最大的鮑魚養殖基地，人稱世界鮑王。

　　這對夫妻很不一般。但是在20多年前，他們是許多普通夫妻中的一對。

　　20多年前，他們像許多夫妻一樣，在家的妻子買了50隻雞飼養，那時正是國家改革開放之初，在中國的大地上出現了許多養雞專業戶的時候。做為妻子的許淑芬，當時就叫“許淑芬養雞專業戶”。後來，在公社裏工作的丈夫看到妻子50隻養到了3000隻雞，一個是心疼妻子，一個也是看到了養雞的前景，作為丈夫的韓偉毅然辭職，幫助妻子一同養雞。當年的許淑芬沒有想到，50隻雞會發展到9億資産。當年毅然辭職的丈夫也不會想到。他們説，那時只是低頭做事而已。但是當年的50隻雞發展到日後的9億資産，年産雞蛋5800萬公斤，試想普天之下幾人能夠，他們不但做到了，而且還經營了世界上最大的鮑魚養殖基地。他們利用高科技來養殖鮑魚，使他們的鮑魚養殖産業成為世界最大，也是世界上最早採用三倍體技術養殖鮑魚的企業。從這一點上來説，他們就是不普通的。這也正是我們選題的一個興趣點。

　　在事業上他們創下了童話般的奇跡，他們的婚姻也引起了媒體的普遍關注。在人們想當然的心理下，事業如此輝煌的夫妻二人，又都是如此成功的企業家，同在一個屋檐下，會平安相處嗎？但是從網上看到的資料，他們夫妻是非常恩愛又非常和睦的。那麼如此優秀的人物，是如何處理家庭與事業的關係的，在作節目前，我不禁要問。這又是我們選題的一個興趣點。

　　三 策劃會上

　　在策劃會上，大家的意見各不相同，但是有一個普遍的想法，就是做生活會更有看點。

　　王程的意見：做生活，用引導的方式來表現內容。

　　劉延厚的意見：在衝突和矛盾中昇華感情。

　　涂華的意見：在人們普遍的心理中，成功的男人背後有一個成功的女人，或者成功的女人背後有一個成功的男人，那麼，他們夫妻二個是如何同時成功的呢？

　　製片人的意見：從二王相約入手，談事業、情感上的共同話題。

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　　最後，趙老師把大家的意見統一了一下，有了一條主線：一山不容二虎，在事業上他們是如何各自為王的，在家庭中他們又是如何相處的。

　　為了全面提高節目的質量，我們在節目的製作流程上，我們增加了開策劃會這一項，一期節目，要廣泛聽取大家的意見，使我們的節目更上一個新臺階。這個方法，在已經出來的幾期節目中，得到了很好的效果。

　　我帶著大家的意見，和自已的想法，上路了。

　　四 許淑芬其人

　　一個被媒體稱作是世界鮑王的女人，一個擁有世界上最大的海域的女人，該是怎樣的威風八面呀。可是，當我們真正接觸到了許淑芬，讓我感到，許淑芬，並不是一個女強人型的女人，而是一個很有女人味的女人，一個很傳統的女人。

　　事業的成功，應該歸功於她做事的執著與認真。

　　在許淑芬的辦公室裏，有這樣一幅字：“但行好事，莫問前程”。我相信，幾十年，許淑芬一直是這樣做的。當許多記者問她，當初你想沒想到養雞會養到現在這樣的規模時，她總是用她特有的直率回答：“沒想，誰會想到那麼遠的事。”雖然沒想，但是她今天的每一步，是她踏踏實實做出來的。

　　在事業上，她是一個聰明而勤奮的女人。每天早晨，她6點鐘準時起床，吃過飯後，準時上班。許淑芬的家在大連，工作單位在旅順區，每天路上就是一個多小時的時間。不論是颳風還是下雨，她都堅持上班。

　　當年養雞的規模越來越大，當雞養到萬數只的時候，因為它的規模還不足以請得起專家和獸醫的時候，許淑芬放下手中會計的工作，到北京農業大學學獸醫。不會什麼，就學什麼，這些年來，從農村走出來的許淑芬，學會了開車，學會了會計，又學會了獸醫。如今從末養過鮑魚的許淑芬又把諾大一個鮑魚養殖基地經營得紅紅火火。養殖鮑魚她用的不是傳統的辦法，她把中國科學院的專家請來，她把她的養殖基地變成了科研基地，她與許多大中院校聯手。她用科學來養鮑魚。她又用科學的方法來治理海水，這樣不但保護了海水，也使許淑芬的産業持續地發展。在事業上，許淑芬是個有遠見的企業家。因此，她也是一個成功的企業家。

　　事業做的如此之大的許淑芬，卻從來沒有放鬆過。她説，她好像停不下來了。按理説，她現在可以不用這麼奔忙，但是她覺得，現在她所做的一切，已經不單單是為了掙錢，而是一種社會責任在裏面。她曾給我們講這樣一個故事：有一個在她這裡工作的職工，家裏有5 、6口的人，因為有了在這裡的一份工作，他的孩子能夠上學，老人能夠頤養天年。為了感謝這份工作，這位職工還特意包了一場電影，放給村裏的人看，許淑芬為他的職工生活好而高興，所以她不想停下來，為了她的那些職工生活得更好。一種責任感已經讓她不能停下來。

　　在生活中，今年四十幾歲的許淑芬，仍像一個年輕人一樣，喜歡聽流行音樂，喜歡開快車。她説，她現在沒有覺得自己已步入中年，她的思想還是年輕的，工作的繁忙讓她沒有時間想年齡的問題。跟她接觸久了，也確實感到了這一點，她仍是當年那個村長家厲害的丫頭。在丈夫眼裏，她仍是當年費了好大勁才追到手的“壞丫頭”。

　　説到厲害，韓偉講了這樣一件事，説是要結婚的時候，韓偉的母親聽説娶回來的是這樣一個厲害的兒媳婦，就要搬出去住。可是與兒媳婦住了幾個月以後，説什麼也不搬出去了，因為這個兒媳婦雖然厲害，可是卻又善良又能幹，家裏外頭料理得井井有條，對老人又孝順。生活中的許淑芬，也是認真地對待每一件事，不論是對待老人上，還是對待孩子上，以及對待親朋好友上。只要是她認定的事，她一定會認認真真地去做。

　　對待生活的一絲不茍，也是許淑芬成功的理由吧！

　　五 韓偉其人

　　韓偉很懂得幽默。他的幽默讓人很願意與他接觸，他沒有億萬富翁的架子。他説，我就是一個養雞的嗎。在經營上，他有一個理念，就是把屁股坐在消費者的一面，什麼事都要替消費都來考慮，這樣企業才能做得長久。説這樣話的時候，韓偉是坦誠的。一直以來，把無腥味、無藥殘、低固醇、自然香的“咯咯噠”綠色雞蛋供給廣大消費都食用是韓偉的目標，無論經歷怎樣的困難，為了消費者。韓偉盡職盡責，從末放棄過。他曾這樣説過：“從我用自己的名字命名企業的那一天起，企業的信譽説與我個人的名譽緊密的聯絡在一起了。做企業這麼多年，我時常提醒自己，倘若企業不講誠信，那麼挨罵的就是我自己，我永遠都不會拿自己的名譽去冒險。我從1982年開始養雞，20年過去了，我仍在養雞。我用20年的時間打造的金色招牌蛋‘咯咯噠’獲得了《日本國冷凍食品檢查協會檢驗合格證書》。並由日本‘天井物産’獨家代理出口日本，成為我國率先出口國外的品牌雞蛋。中國綠色食品發展中心準‘咯咯噠’雞蛋使用權用綠色食品標誌，公司被大連市授予綠色食品生産基地。現在‘咯咯噠’佔據了大半個中國，我的夢想是讓12億中國人都吃上營養健康安全的‘咯咯噠’綠色雞蛋”。

　　從上面的話中，可以看出作為一名企業家的經營理念和經營方向。

　　而在生活中，韓偉就是一個護家愛家的大男人，對待孩子上，他説他是慈父。在這個億萬富翁的家裏，經常召開家庭會議，主持會議的是他們的兒女，父母在這時，就要聽孩子的話。但是韓偉的話總是很多，在這次節目中，許多話也都讓韓偉給説了。據説有一次的家庭會議，因為韓偉的話太多，把兒子都説得睡著了，會議在第二天又重新召開。

　　除了家庭會，家裏還有摔跤比賽，足球比賽。在家裏，還是孩子氣的妻子，與兒子摔跤全來真的，沒的半點謙讓。這時，韓偉就要出來進行調節。而家裏的足球比賽，韓偉這個守門員，他所要守的可不是什麼球門，而是家裏的電視機。隔兩周，無論夫婦怎樣忙，也要帶孩子去爬山。

　　這就是生活中的韓偉。談話中時不時的地來一點小幽默。

　　六 韓偉夫婦

　　在許淑芬的眼中，韓偉是個能夠進行宏觀管理的大丈夫，企業中許多的大事，都是韓偉做主，她只要踏踏實實地去幹就行了。丈夫是永遠可以依靠的靠山。在韓偉的眼中，妻子永遠美麗、聰明、能幹，家庭事業中的許多事，都是妻子做的。他説這個妻子幾十年來，他就沒有厭倦過。他説，家裏的大事他做主，家裏的小事妻子做主，可是這麼多年來就沒發生什麼大事。從這些話中，我們可以看出，這對夫婦是怎樣的互相敬重，又是怎樣的互相信任。從他們的談話中，我們感到一對夫妻感情歷久不衰的秘密。正如他們在英國留學的女兒所説的：“爸爸、媽媽從農村到城市，從農民到企業家，這麼多年來，始終一起進步，一起發展。所以我記憶中我們家總是這麼快樂。假如爸爸進步了，媽媽還只是一個賢內助，他們的差距會越來越大，就會導致不快樂。”

　　以下是肖東坡的現場採訪，從中也可以看出這個億萬富翁把家庭看得多麼重要。

　　肖東坡：這個家在你心中是個什麼位置？

　　韓偉：家非常重要，因為作為一個創業者，一個去以展個業，每天都有很多要思索的，因為在市場經濟過程中，很多很多不確定因素，你一個很好的企業，可能在一夜之間，説沒有了，所以我們的神經白天工作的時候繃得很緊，但是我們回到家，就是一個溫馨的港灣了，我們應該有一個溫馨的感覺。如果你想沒的有一個你心愛的夫人，能有這種感覺嗎。沒有，所以我呢，20多年，我有體會，始終就是就，我有的時候跟她講過這樣的話，不管她信還是不信，結婚20多年了，有很多婚姻愛情很短暫，剩下的就是經濟親情，但是我説我不這麼看，我20多年到今天為止還是愛情，我覺得我們始終是朋友，始終在談戀愛。所以説對生活充滿激情，對事業就不會沒有激情。

　　許淑芬：就會投入。

　　從韓偉與許淑芬的婚姻中，我們也可以看出，一個穩定的家庭，是需要互相尊敬，也需要共同進步的。如果光想著一方去依靠另一方，夫妻之間的距離會越拉越大，婚姻不會太久。

　　八 深入採訪

　　了解了韓偉夫婦的一些基本情況之後，我們開始直接接觸許淑芬。接待我們的亓總對我們説：“許總一般不願意接受採訪。”真正見到許淑芬的時候，她也是快言快語地説：“我不願意接受採訪，就這麼點事嗎，老是反復地説，我都不願意説了。事情做就行了，還老説什麼。”話題一轉，她又説到了另一個不願意接受採訪的原因：“每個來採訪我的記者，問我總愛問家庭，而問韓偉，總愛問事業。其實，我的主要精力也都是花費在事業上了，我只有10%的精力花在了家庭上，區別就在於，對於事業，我花的是時間，對於家庭我花的是心血。但是對於女人，別人總是好奇在家庭上做得怎樣，而沒有去想她在事業中做得也不差。我在事業上做得並不差，可人們並不關心我的事業，而總是關心我的家庭，這樣對我是不公平的。還有一些人，總認為我們兩個人都忙事業，就一定會吵架，其實我們和許多夫妻一樣，也有吵架的時候，但是好多人卻對我們吵架特別感興趣，問急了，我就説，孩子不聽話我就打，職工不聽話我就訓，老公不聽話我就撂。結果給大家的印象好像我就是一個愛打架的人。”説完這些，許淑芬哈哈笑了起來。

　　面對許淑芬的坦言，我感到直率性格的可愛。而在同丈夫一同接受我們採訪的時候，許淑芬更是直來直去。許多有趣的話題都被韓偉搶在頭裏給説了，這時許淑芬就會搶過話來説：“這件事你不要説，讓我來説。”這時韓偉就會嘿嘿一笑：“好，你説。”可是説著説著，許淑芬又覺得表述的不如丈夫。就説：“還是讓韓偉來説吧。”

　　但是對於採訪的內容，許淑芬不做一點讓步，要説，就説她的産品，她的海龍涎。我理解她的心情。因為海龍涎，就像她的又一個孩子一樣，是她經過大苦大難才産生出來的。當年的1、3億元資産，被一場海風化為烏有。如今，經過十年的拼搏，十年的研究，她把鮑魚、海參、海膽經過深加工，提取它們中的營養成份，加工成一種液體，一種激昂活力液，取名叫海龍涎。海龍涎，既是一種很好的食補營養，又可以提高免疫力、抗疲勞。這些都是許淑芬為我們介紹的。介紹起她的産品，許淑芬侃侃而談。對於她的這個“孩子”她想讓更多的人喜歡，更多的人接受，因為她是用最好的原料加上最深的感情調製出來的。為了能讓她的産品快點銷售出去，有的人建議她在産品中加入一些水，也有的人讓她再提高一下價格。但是這兩種方法都不想採用，她只想讓人們能夠慢慢地接受她的産品，體會到她的産品的好處，如果太急功近利了，産品不會走得太遠的。許淑芬是有遠見的。

　　這是許淑芬此次接受我們採訪的一個目的，但是我知道，如果在節目中，如此長篇累牘地去説産品，會通不過。我與採訪對象之間存在了很大的分歧。

　　九 場地的選擇

　　既然採訪的嘉賓是一個擁有3000畝海域的世界鮑王，我們首先想到的場地就是她那3000畝海域的沙灘上，但是不湊巧的是，在那片沙灘上，始終是背光，所以只好另選場地。

　　我們又到了大連市裏，到了星海廣場，可是那裏的海風更大而且更冷，根本不能作為談話現場。我們在大連市裏轉了幾圈，仍沒有找到合適的場地。第二天我們又去尋找。這次是韓偉親自帶我們去的。許淑芬就韓偉是活地圖。果然不假，韓偉對哪是面南的海，哪有面北的海，一清二楚，他帶我們去了幾處沙灘，最後終於找到了一處海浪相對來説小一些的地方。

　　但是從拍回來的素材來看，這裡也不是最好的地方。由此，我想到，做一期談話節目，每一個細微的細節，都是非常重要的，都不能有半點的馬虎。而場地的選擇，是非常重要的。它直接關係到一期節目的成敗。

　　十 採訪現場

　　真正到了開拍的那一天，頭天晚上還風平浪靜的海面，從早晨7點開始，就在漲潮，我們不停地問當地的人，潮要漲到多久，落潮的時候還會有這麼大的海浪聲嗎？回答説，中午的時候就會落潮，聲音就會小的，我們就等海水落潮。直到下午兩點多鐘，海面上才轉成北風，海浪才漸漸地小了下來。我們因地制宜，主持人和嘉賓就坐在礁石上，背對大海。

　　在採訪的現場，我感到，主持人的情緒非常飽滿，他與兩位嘉賓談得興高采烈。許多問話，都是嘉賓非常願意回答的問題。在節目中，不但談到了他們的事業，也談到了他們的家庭。談到了他們的現在，也談到了他們的過去以及未來的發展。雖然是接近兩個小時的談話，但是節目結束的時候，兩位嘉賓卻沒覺得時間那麼長。

　　在這期節目中，我們還動用了大連電視臺的搖臂。搖臂的鏡頭，把海天一色的風光能夠全面地展示出來。

　　十一 結束語

　　在我寫這篇札記的時候，節目剛剛播完。我還不知道這期節目的收視率和短信量是怎麼樣的。但是在做這期節目的時候，以及節目審過的這些日子裏，我的大腦裏一直在想著這期節目。有許多讓我遺憾的地方，也有許多可以避免的錯誤沒有避免。在今後的節目中我會吸取這次節目的經驗和教訓，把節目做得更好。

　　（站點維護：李晨虎）