本期關鍵詞: snack 小吃 diabolo 空竹
南京小吃：
荷葉蛋黃燒麥，在這裡要告訴大家一下，南方由於荷塘特別多，盛産荷葉，荷葉用英文説就是lotus leaf，荷葉不光好看，更可以用來做小吃。所以南京就有許多小吃都是用荷葉包成的。這樣做出來的小吃，不僅顏色好看，味道也由於荷葉的原因增添了淡淡的清香。
開洋幹絲：開洋就是幹蝦米，這是是由薑絲，幹絲做成，幹絲其實是豆腐絲。吃的時候要先吃幹絲，這種幹絲都是用雞湯煮出來的，所以香氣誘人，可口開胃。
涼粉：這南京的涼粉可是當地有名的小吃，而且味道屬夫子廟這家的好。這涼粉是用豆子磨成面精製而成，由於是半透明的，所以看起來晶瑩剔透，再配上榨菜preserved Sichuan vegetables、辣椒油hot pepper oil、醬油soy sauce和香油sesame oil. 這麼一攪和，味道甭提了。
鐵蛋：這種鐵蛋,是用紅糖鹵制而成，外黑內黃，吃起來非常有彈性，是一種休
閒小吃。
雨花石湯圓：
雨花石 river stone 湯圓rice ball soup
還是先來看看原料吧：，Let’s take a look at the basic ingredient: 水磨糯米粉milled sticky rice powder 是用來和面的，桂花醬osmanthus syrup、熟豬油pig fat、熟芝麻sesame、綿白糖soft white sugar、精鹽refined salt. 則是用來做餡兒的，那雨花石的紋路到底是怎麼出來的呢？關鍵就是這個可可粉。But what makes the lines of the river stone? The trick is the cocoa powder.就是這個可可粉
空竹：diabolo 抖空竹：play with diabolo
責編：希望英語