梁莊狀饃，産于內黃縣梁莊鎮，是用精製麵粉搟成麵片，將瘦肉、大蔥等用調料拌成餡夾在中間，在煎盤上煎烤、油烙而成。其中，尤以梁莊狀饃較為出名。梁莊狀饃，始於乾隆年間。相傳乾隆年間，有一書生中了頭名狀元，梁莊好友為慶賀其金榜題名，在禦宴上把自家制的面餅呈上供皇上、狀元用膳，皇上品嘗後讚不絕口道：“這一佳品入口焦中有綿，酥中有鹹，脆中有甜，味道多感。圓象徵團團圓圓，烤色金黃象徵前程似錦，狀元食的饃就叫狀饃吧。”
責編：肖闊
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梁莊狀饃，産于內黃縣梁莊鎮，是用精製麵粉搟成麵片，將瘦肉、大蔥等用調料拌成餡夾在中間，在煎盤上煎烤、油烙而成。其中，尤以梁莊狀饃較為出名。梁莊狀饃，始於乾隆年間。相傳乾隆年間，有一書生中了頭名狀元，梁莊好友為慶賀其金榜題名，在禦宴上把自家制的面餅呈上供皇上、狀元用膳，皇上品嘗後讚不絕口道：“這一佳品入口焦中有綿，酥中有鹹，脆中有甜，味道多感。圓象徵團團圓圓，烤色金黃象徵前程似錦，狀元食的饃就叫狀饃吧。”
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