1月23日節目--魯花美食走四方 江蘇蘇州篇

進入[為您服務]>>

    觀眾朋友大家好。
    大家好。
    您現在收看的是中央電視臺經濟頻道的為您服務。今天我們還是繼續新春前的這個特別節目，魯花美食走四方。
    魯花美食走四方，我想大半個中國都走遍了吧？
    嗯。
    今天去什麼地方呢？
    給點小提示，我這兒有兩張圖片，一看，林海雪原。
    那這肯定是東北了，那也不一定，現在南方你比方説九寨溝，那有的時候也是大雪茫茫的啊。
    哎，有可能。所以這就有點懸念了，是吧？再看一樣東西，是跟吃的有關係，跟美食有關係。你看這是什麼？
    這個形狀上有點像炸鮮奶，但是好象被拔了絲了，充其量就是拔絲土豆或者拔絲水果什麼的。
    兩張圖片你各説對了一點，那個雪景不是在九寨溝，確實是在東北。
    東北。
    對，這張呢它確實是拔絲，單它拔的不是地瓜或者是土豆什麼水果，我們拔的東西貴，我們拔的是人參。
    那這地方我們知道了。
   
    同期
    魯花美食走四方，大家好，我是美食偵探李曉東。大冬天的，人們都愛往南方跑，因為那兒暖和嘛。可是我作為美食偵探呢，我要不辭辛勞，不畏艱苦，為大家探訪美食。你看我身後，白雪皚皚，銀山聳立，這是哪兒呢？請看。
   
    解説
    長白山位於我國東北吉林省東南部，是中國的十大名山之一。由於主峰白頭山大部分是白色的浮石和積雪，所以起名叫做長白山。長白山不僅僅是東北的第一名山，也是關東各族人民世代繁衍生息的搖籃。這裡居住人口有25萬，其中以我國少數民族朝鮮族人居多。
   
    同期
    要想更多的了解長白山呢，除了看美景，還得嘗美食。俗話説得好，靠水吃水，靠山吃山。當地很多美食的食材呢都取自於長白山。我在想，這大過年，他們會吃些什麼呢？
   
    解説
    二道白河鎮是距離長白山最近的城鎮，是進入長白山的必經通道。在長白山老街，每隔十天這裡都有一次熱鬧的集市，來自周邊地區的農民冒著嚴寒，帶著農産品，到這裡來趕集。
   
    同期
    十五一斤哪。
    梨呀，凍梨。
    那能咬動嗎？你得緩。
    你得緩一緩完了就好吃了。
    新鮮梨了啊。
    尚方寶劍嘛。粘豆包，粘火燒，
   
    解説
    粘豆包是滿族人常吃的一種美食，每逢過年，按照滿族人的傳統習慣，過了臘月二十三，家家戶戶都要將糯米磨粉和面，用紅豆玫瑰醬做豆餡，開是包粘豆包了。如果做出來的粘豆包表面光滑，皮厚適中，香粘可口，那這家的主婦可就有面子了。看，粘豆包出鍋了，還真是名副其實的粘啊。滿族人過年吃粘豆包，那當地的朝鮮族人民過年要吃些什麼呢？