1月16日節目--魯花美食走四方 蘇州篇

　　觀眾朋友大家好。

　　大家好。

　　您現在收看的是中央電視臺經濟頻道的為您服務。今天繼續我們的新春特別節目魯花美食走四方。今天我們轉戰南北，我們再想一個好地方，江蘇的蘇州。它是一個非常美的這個水鄉，吃也是很精細的。

　　不僅吃精細，我覺得蘇州吧它特別婀娜，它過中秋的時候也特婀娜。你知道嗎，在以前有這麼一種習俗叫燒香鬥，在清朝的時候就有這樣的習俗了，店舖裏都要賣香鬥，它是用這種線香盤成鬥的形狀，然後鬥中央裝滿了香屑，然後香屑中央還要放一個塔香，然後點燃，然後大家圍坐在香鬥的中間，然後一邊吃菱角，一邊吃芡實，歡歌笑語的，你看香煙裊裊，然後上面是皓月當空，多婀娜啊。

　　對。

　　這種習俗呢，燒香鬥，不僅是中秋夜要做，它要一直延續半個月。但是這種習俗到了這個民國的時候就沒有了。

　　還有一更婀娜的呢，也是在當地，是叫在中秋節那一天晚上，女人們，女性們要夜遊，不是夢遊，是夜遊。什麼意思呢？就是燒完香鬥之後，然後女孩子們和這個姐姐妹妹們，大家要手牽著手，去賞花、探月，然後走親訪友，一直要熱鬧到深夜方才散去。在那邊叫做走月，是不是也很婀娜？

　　好浪漫啊。

　　很浪漫，對對。這個所以就是一方水土一方人，它的民俗也是跟那一方的氣質相連。

　　你説這個蘇州人中秋吃這個月餅也那麼秀氣，對吧？

　　蘇式月餅。

　　蘇式月餅很有名嘛。除了吃這個蘇式月餅之外，他們還吃什麼呢？還玩什麼呢？

　　同期

　　走天下，吃四方，我是您的美食偵探區桀。俗話説上有天堂，下有蘇杭。今天啊我就來到了美麗的蘇州。

　　解説

　　説起蘇州，人們最先想到的就是繁華富足的江南水鄉和家室顯赫的達官貴人。而真正踏上這片土地的時候，你能感覺到蘇州沒有王氣，只有溫婉。柔軟的言語，姣好的面容，古老的園林，構成一幅恬靜的江南水鄉。城市化並不能壓抑蘇州人骨子裏透出的平靜如水，城裏的居民生活悠閒，且對美食有著獨特的偏愛。我們的美食偵探為了尋找地道的蘇州美食，已經迫不及待地在城裏轉上了。

　　同期

　　到一座城市當中，要想感受當地人的生活，就一定要去到城市當中最繁華、最熱鬧的地方。你看，我到蘇州吧，就來到了觀前街。這觀前街可不是一般的地方，它在蘇州的地位就相當於上海的城隍廟、南京的夫子廟一樣。哎呀，來了這條街以後，眼前一片美景啊。你看，這邊是粉墻黛瓦，那邊是小橋流水。但是吸引我的不僅僅只是美景哦，還有這條街上大大小小的餐館。這麼多好吃的，吃什麼好呢？蘇州人口味偏甜，這可是全國人民都知道的事。但是親自來到這裡，你就會覺得蘇州人愛吃甜的程度未免也太誇張了吧？既使是品嘗街頭的臭豆腐，都能從鮮紅的辣醬中嘗到一絲甜味。圍站在路邊攤上，聽著滿街的吳噥軟語，看著雅致的蘇州園林，讓人感覺從骨子裏透出一種甜酥酥的味道。而蘇州人愛吃甜品這個習慣，甚至從他們的早餐就開始了。

　　同期