1月7日節目--美食走四方之清明美食（一）

　　觀眾朋友大家好。

　　大家好。

　　您現在收看的是中央電視臺經濟頻道的為您服務，今天我們繼續魯花美食走四方。上一期節目剛好是元旦剛過，所以呢跟大家一起去這個北京、上海、重慶看了看，在元旦的時候呢這三個城市的，我們的親愛的觀眾朋友都比較流行吃什麼東西？

　　應該説咱們是回憶美味，元旦已經過去了嘛。

　　嗯。

　　不過癮。那我想今天咱們怎麼也得説春節的美食了吧，因為春節還有整整一個月就到春節了。

　　哇，我有保留意見，你看春節是咱們中國人最最重視的一個傳統節日，而且春節的美食非常非常得多，我是覺得咱們把春節放到最後去説。然後呢，咱們現在先説一説相對比較近的，春節過後第一個跟美食有關的。

　　按順序，那就是春節春節，春天來了吧，是不是，春天來了要下雨。那就是清明時節雨紛紛，清明節。

　　這個清明節呢，今年對咱們中國人來説應該説是有特殊意義的，因為第一次把清明節定為法定休假日。

　　對。

　　要休一天，加上倒休，跟大週末一共是三天的時間。而且呢，這古人呢就素把清明節當成踏青節，四月初，四月五號或六號，正是這個春回大地，很多的春芽萌生的季節。出去呢吐故納新是非常好的，而且呢，還可以開展一系列的體育健身的活動，舒活舒活筋骨。

　　那最重要的還是春嘗一口鮮嘛。

　　對。

　　對不對？那各個地方在清明節他們要都吃什麼好吃的呢？咱們去江蘇的溧陽去看一看。

　　解説

　　位於蘇浙皖三省交界之處的江蘇溧陽，擁有面積近300平方公里的天目湖和周圍的山區竹海，是一座寧靜而美麗的江南小城。四月的溧陽正是茶香魚肥，春色遍野，各種獨具特色的溧陽美食在這個時節更是鮮美無敵。要説這溧陽首席名菜，非天目湖砂鍋魚頭莫屬。據説這裡最大的賓館一年能賣出去10萬噸魚頭。你説這天下賣魚頭的地方無數，為什麼偏偏天目湖的砂鍋魚頭就這麼有名呢？這可是有原因的。首先是因為水好，據説這天目湖中之水是屬於弱鹼性，什麼概念呢？換句話説，弱鹼性水是最適合人類健康的水。而且在全世界的淡水湖中，僅有百萬分之幾的存在率。好水自然養好魚，這裡出産的魚入菜可是非常鮮美的。不過，當地人説，要吃最正宗的砂鍋魚頭，除了水好，魚好，還必須去天目湖賓館找一個人。