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12月13日節目--美食走四方之杭州 紹興篇

 

CCTV.com  2007年12月20日 14:29  來源:CCTV.com  

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  演播室

  觀眾朋友大家好,您現在收看的是中央電視臺經濟頻道的為您服務,我是王小騫。今天呢我們還是繼續本週的美食走四方。昨天咱們是去了古城西安,在西安吃了很多富有特色的地方小吃。大家發現了嗎?在西安事實上我們沒有吃什麼山珍海味,也沒有什麼大魚大肉的,就是一些小吃而已。但是呢,一樣給我們留下深刻的印象,可見美食這個東西,不在於有多貴,其他的都不重要,關鍵就是一個精字和一個心字。你做這個東西夠不夠用心?如果你真的夠用心,夠精的話呢,你就賦予這樣一種食物以靈魂。於是呢,我們吃一口一輩子都忘不了。這是西安的一些小吃,今天呢我們要去哪呢?是去杭州,西安吃的是一種豪爽的感覺,是西部的情懷。杭州呢吃的是小巧和精緻。

  同期

  千年等一回,等一回啊。

  注意腳下,注意腳下,注意腳下。

  哎呦,到了西湖了,大嘴。

  饞貓已經瘋了。

  沒來之前我就看過很多關於寫西湖美景的詩句啊,欲把西湖比西子,濃粧淡抹總相宜。

  咱划船去吧?

  劃什麼船?你沒聽過嗎?山外青山樓外樓,樓外樓可是一家百年的老店,怎麼能不去吃呢?

  是是,一定去吃,但是划船也不耽誤。

  你,我不跟你多説了,你這個大嘴,我在樓外樓等你。

  哎,我真的不耽誤。

  解説

  上有天堂,下有蘇杭。坐擁西湖美景的杭州人在飲食方面的講究,可以説是由來已久。南宋朝廷(天安意娛),雖然丟掉了半壁江山,然而卻促成了南北飲食文化的大交融。有句俗諺講的好,不到長安辜負眼,不到杭州辜負口。講的就是當時杭州飲食的盛況。大嘴和饞貓一路吃到杭州,這下可有口服了。

  同期

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