北海珍珠研究 

央視國際 (2005年02月24日 10:49)

　　（編導：儲捷 曾暉）

　　廣西北海是有名的珍珠之鄉，作為北海的中學生，對珍珠沒有了解怎麼能行？北海一中的同學們決定對珍珠作一次考察。第一站是北海有名的珍珠展廳。這時男生和女生發生了爭執，女生要到展廳參觀，而男生，尤其是石磊主張要到展廳對面的小攤子上看看。於是兵分兩路。

　　女生就是沒見識，沒聽過麼，寶貝大都藏在民間，誰能説地攤上沒有好珍珠。看看，不僅是珍珠，珊瑚，貝殼，玳瑁，好東西還真不少呢。 瞧這些珍珠，不都很漂亮麼。

　　石磊決定買一串珍珠，就挑最圓最亮的。像模像樣的討價還價一番，石磊以18元的價格買下了一串珍珠。

　　展廳裏，女生們也正看得入神。原來珍珠的樣子也有這麼豐富。在燈光照射下更好看，家鄉的珍珠的確名不虛傳。一番讚嘆過後，女生們開始認真向服務員請教起珍珠的真假與成色的鑒別。這時買好珍珠的男生來了，女生一聽價錢，都覺得太便宜了。石磊買回的這串珍珠該不會是假的吧，正好請服務員來講解鑒別的方法。

　　判斷是不是天然珍珠，有幾種辦法。

　　一是看顏色和光澤，天然珍珠顏色柔和，表面潤澤。純白色特別亮的珠子多是人工倣造。

　　二是看形狀和瑕疵，天然珍珠面多少會有瑕疵，一串珠子不可能顆顆完全形狀規則大小一致。

　　三是將兩顆珍珠相互摩擦，天然珍珠會有些發澀，如果打滑，則肯定是人工仿製。

　　按照這幾條標準，石磊買的這串珍珠肯定就是仿製品。

　　看來不懂裝懂還是不行啊。有了這個教訓，同學們對珍珠的相關知識更感興趣了。特別是想了解珍珠是怎麼在貝殼裏形成的。服務員於是把大家帶到展廳的另一邊。

　　原來這個水池裏養著活的珍珠貝，同學們可以自己挑選，再親手打開貝殼取出珍珠。

　　不一會兒，男生和女生都找到了滿意的珍珠貝。該打開貝殼了。還是石磊搶著先下手。這不起眼的貝殼裏真的藏著美麗的珍珠麼？啊，真的有一顆美麗的珍珠啊！

　　了解了珍珠的形成過程，同學們把下一個目標確定為驗證珍珠的化學成份。他們當然已經查到珍珠的主要成份是碳酸鈣還有蛋白質，不過他們要用自己掌握的知識和辦法來加以驗證。

　　養成的珍珠太貴，他們決定用養殖中的珍珠，這樣就便宜多了，而且樣品也最新鮮可靠。

　　按照聯絡好的時間來到海邊，活的珠貝還養在海中的駁船裏，雖然風不大，可小船顛簸，還是很不舒服，幸虧距離還不算太遠。拿上珠貝。石磊他們這回算是滿載而歸，一點風浪和顛簸也就不在話下了。

　　開始實驗，第一步當然還是開貝取珠。大家這一回可是駕輕就熟，不一會兒，八顆珍珠就擺在大家面前了，拿這麼漂亮的珍珠做實驗，還真有些不忍心呢。

　　還是男生比較乾脆，説動就動。他們的任務是檢驗珍珠中的碳酸鈣。實驗方案則是向珍珠中加入鹽酸。什麼，珍珠加鹽酸？對，因為大家知道，碳酸鈣加上鹽酸就能釋放二氧化碳。而二氧化碳可以使石灰水變渾，所以如果珍珠加入鹽酸，能放出讓石灰水變混的氣體，就能證明珍珠含有碳酸鈣。

　　兩顆珍珠就這樣泡在了鹽酸裏，可是雖然有氣泡産生，但數量很少，美法把它通進石灰水裏，怎麼辦，再加珍珠，用更濃的鹽酸。

　　這回成了，珍珠在鹽酸裏咕嘟冒泡，而這些氣體也確實使石灰水變渾。珍珠中確實含有大量碳酸鈣，實驗成功。

　　女生們的任務是檢驗蛋白質的存在，但是蛋白質該怎麼檢驗呢。老師給她們提了個醒，溶于水的蛋白質遇到重金屬離子會變性，就好比雞蛋清煮熟凝固一樣。

　　在老師啟發下，她們也設計出了實驗方案：如果硝酸銀能使珍珠的水溶液産生沉澱，就能證明珍珠含有蛋白質。

　　要想讓珍珠更好的溶于水，就先得把他變成珍珠粉，唉，又有兩顆珍珠犧牲了。珍珠粉加在水裏充分攪拌，經過過濾，就成了珍珠水溶液。就看硝酸銀能不能讓它發生沉澱了。

　　一舉成功。

　　實驗雖然簡單，但是卻很直觀的證明了珍珠的主要成份，而且——還有兩顆珍珠倖存呢。

責編：艷芳 　來源：CCTV.com