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一、土耳其 卡帕多西亞奇石洞穴
土耳其中部的卡帕多西亞，去欣賞一片十分奇特的景致，這裡有許多拔地而起的石柱，有的像圓錐，有的像蘑菇，有的石筍就像是戴在石柱上的帽子，據説，這些奇形怪狀的岩石是數千年的風化和流水的侵襲形成的結果。卡帕多西亞不僅有奇特的石筍和斷岩，岩石下還有許多洞穴，這些洞穴又被古人開鑿成大規模的石窟建築，這些石窟記錄著一千多年前穴居人的生活。1985年，聯合國教科文組織就將卡帕多西亞列為世界文化與自然雙重遺産。
在土耳其的中部，有一片夢幻般美妙的景色，在很久以前，就有人來到這裡，在大片的岩石下開鑿洞穴，並居住在這裡。這真是人類改造自然的一件傑作。
在波斯帝國時期，從這裡進貢了健壯的馬匹和技藝精湛的金銀工匠，於是，波斯人把這裡叫做“卡帕多西亞”，意思就是“美麗的馬鄉”。幾百萬年前，火山爆發形成了卡帕多西亞奇特的地貌，這裡到處都是拔地而起的石峰，這些奇形怪狀的石峰被人們比喻為“仙人的煙囪”。近幾百年來，這裡曾多次發生宗教紛爭，人們為了躲避戰爭和迫害，來到這片迷宮般的山區，找到了絕好的避難所。在歷史上，這片地下洞穴曾經容納過3萬人。
這裡的洞穴一個接著一個，曲折迂迴，像一座迷宮。因此十分利於防守。據説，所有這些洞穴都是赫梯人在3500年到4000年前建造的。赫梯人曾經建立了強大的帝國和燦爛的文明，並與古埃及人對抗。他們最早在此定居，只生存了1500年，後來，這裡逐漸演變成基督徒的避難所。
可以想像，公元2世紀，基督徒為躲避羅馬人的迫害而在此隱居的情形。他們在岩石中開鑿出的這片秘密空間，就是早期的基督教堂。大教堂其實是這樣一個大洞穴，它儘管很簡陋，但是結構十分合理。
洞穴深處還有一個大石輪，這是地下的防衛工具，當時的人們用它來堵住洞口。洞穴裏有一個通向洞外的斜坡，還有一口很大很深的井了，其實，這是一個通風井，它能把新鮮空氣帶進洞穴裏來。建造成功的避難所的秘訣，就在於建造一個好的通風井。
二、利比亞 柏柏爾人的穀倉
利比亞的阿齊濟亞沙漠是地球上最熱的地區之一，這裡的最高氣溫可達57.8度，這片乾燥的土地曾經是北非的原住民——柏柏爾人的家園。在這個不適合人居住的地方，食物的儲存關係到人的生死存亡。一千年前，柏柏爾人建造了一座外形像城堡的古倉，除了可以儲藏和保存食物之外，還可以在一定程度上抵禦外來者的侵擾。
這是用當地材料建成的，石頭，石膏，灰泥，感覺很奇異。一個完美的O字形，一個完美的圓圈。這是為了儲存部落最寶貴的東西而建造的。這裡不僅儲存穀物，還有棗椰果、橄欖、酒、橄欖油、無花果。每個窗戶分別屬於不同的家庭，一個窗口就是一間小屋，每個小屋都是一個小小的拱頂房間，裏面放置生活用品，存放著食物，並且專門派人看守著。每一間儲藏室都是一個小小的相對獨立的空間，一間小屋就是一家。
這個穀倉的外墻非常厚，外面很熱，裏面卻很涼快。在其中的一間小屋裏，可以看見一扇小窗戶，可以通風。墻上還刻有圖畫，好像是一個小棋盤，也許是用來標記時間的。這説明，曾經有人在這裡居住過。
穀倉的構造同時有效地起到了防禦的作用。當敵人入侵時，在某種程度上，穀倉保護了柏柏爾部落免受侵害。如果敵人攻入穀倉，一定會佔領這些小屋。所以柏柏爾人可能會駐守在下面的院子裏，可能要守住這些房間，而這些小屋，只能從裏面防守。
穀倉外面的柏柏爾人的村莊已經成了廢墟，大部分穀倉也都被廢棄了。不久前，還有很多柏柏爾人住在這裡，像兩千年前他們的祖先一樣，他們有自己的語言、自己的習俗和文化。但是，時過境遷，一切都在改變。現在，他們屈服於現代世界，他們的文化正在逐漸消失。因此，這個堡壘般的穀倉最後也沒能挽留住柏柏爾人，柏柏爾人幾千年的生活就這樣結束了。
責編：孟燕芳
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