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9月14日節目內容
央視國際 2004年09月15日 10:10
資訊1、“通俗”的古典
不少人覺得，做中式風格的裝修一定要大動干戈，從擺設到裝飾，似乎一切都得配套，特別是傢具，還得是原汁原味的老物件，否則就不地道、不正宗。其實，家是為了住著舒服，而不是看著舒服，即便是古典風格，一樣可以做的隨意。
很多人覺得，中式風格的裝修仿佛陽春白雪，不僅得具備深宅大院裏的氣派；還得有諸如紅木、花梨木的質地，否則就不敢輕易出手。其實，正如西裝也有休閒款一樣，中式裝修也可以走通俗路線。
這套70多平方米的一居室裏同樣擺滿了中式傢具，不過給人的感覺卻是輕鬆、隨意，因為主人並沒看重這些傢具擺設的價格、材質，而只是把它們當作一種不會過時的時尚。
床榻是最先搬進這個家裏的傢具。許多人都覺得中式椅子不如沙發舒服，那麼選擇一張寬敞的榻不是很好嗎？或靠、或坐、或臥隨便您。而且寬敞的最大好處就是家人、朋友能親密地坐在一起，最多的時候，這兒曾經容納了五、六個人。而平時，主人一家會自在地坐在榻上看電視、聊天、品茶，其樂融融。
有些人比較看重中式元素的裝飾作用，像在房門上鑲嵌描金的木制雕花；用雕花屏風做隔斷；甚至拿中式窗花當窗簾，這些都是非常巧妙的裝飾方法。但對於面積不大的房間，中式傢具的實用性就不能被忽視了。比如這個由杠箱改制的儲物櫃，主人欣賞它前後兩面都有花紋，不用非得靠墻放，正好擱在一進門的地方當隔斷，使用功能就增加了。
看來，買中式傢具不必太迷信老古董，改良過的傢具既保持了古典的神韻；又擁有為現代家庭度身打造的使用功能，而且價格還實惠很多，有了它，中式傢具正逐漸成為“通俗産品”。
2、男裝市場的新元素
近日法國著名男裝品牌DC首次登陸了中國，第一站就抵達了我國的上海，設計師DANIEL先生將他在歐洲的經歷和文化元素融合到了品牌中，同時這也是第一個將正裝與流行時裝搭配在一起的品牌，此次來滬，設計師還帶來了04秋冬男裝的最新款，在承襲一貫的精緻面料和獨到做工的基礎上，以色系和圖案為主變化出了兩大主題。
成熟篇的靈感來源於財經行業的專業人士，資深和銳氣、傳統和現代、經典的紳士與時尚的年輕一代齊聚，剪裁合體的全毛西服，三粒扣的修身效果，顏色以深色為主，超薄肩墊不失挺拔，肩線卻更為輕鬆流暢，多道手工西褲的後腰飾用的是標誌性的紅色套結，襯衫以天藍、米白及藏青三種顏色組合出了精細的條紋和條格。另一種追溯靈感的風格，色彩以米、咖、棕、紅為主，帶著知識分子的自由和藝術，將大型窗格紋和斜紋有效的結合在了一起，襯衫的色彩搭配更為豐富，紫紅、棕藍和天藍等多色的組合加上別致的織紋更加和諧。青春篇分別以各種不同的顏色來襯托男裝，以卡其色、鐵銹紅來表現一種古舊感，以冷色調的米、灰來呼應快節奏的節拍，以明快的大紅、明黃藏青來體現青春的活力，又以石青和棕色來追求一種恬靜和安逸的生活。總之無論是成熟的還是年輕的男士，在這一季對自己的全新打造都將會有更新的選擇。
3、時尚美食——茶葉製作的佳肴
按照我們中國的傳統，茶葉一向是用來泡茶喝的。可是您知道嗎？如今的茶葉不僅可以吃，而且還能吃出很多的新花樣。今天我就帶大家一起來品茶膳。
看到眼前的這一道道顏色鮮艷、製作精美的佳肴，您可知道，它們都是採用了茶葉作為基本的原料精心烹制而成的“茶膳”。眾所週知，茶葉作為天然的綠色食品，被公認具有延緩衰老、保健美容的作用。茶膳的多種烹飪方法更是將茶葉的色、香、味和營養全面的體現出來。紅茶、綠茶和花茶是製作茶膳的最常用茶葉品種。先來看看這個顏色清爽宜人的綠茶豆腐：您看，製作它只需要一份盒裝豆腐，配料則是抹茶粉、食用油、綠茶、味精和鹽。製作時，先把大約一克抹茶粉與20克食用油混合，攪拌均勻，直至它們變成晶瑩的淡綠色，這時再加入適量的鹽和味精，抹茶汁就算調製好了。這時把綠茶用沸水泡製大約五分鐘，讓茶葉充分被泡開。這時，先把剛才做好的抹茶汁均勻的澆在豆腐上，再把泡好的綠茶點綴在上面，一道清爽的綠茶涼菜就做好了。
茶膳的常用原料：綠茶 紅茶 花茶
原料：盒裝豆腐
配料：抹茶粉、食用油、綠茶、味精、鹽
抹茶汁：1克抹茶＋20克食用油=>攪拌＋鹽＋味精 抹茶汁＋豆腐＋綠茶點綴 “綠茶豆腐”
有了涼菜，當然還少不了熱菜，那就再來學學這個茉莉魚丁吧。一聽名字就知道，茉莉花茶肯定是必不可少的原料，此外，調味鹽和澱粉是配料。而主料則最好用切成丁的鱸魚或者皖魚。先用澱粉與魚肉混合，放入油中炸成金黃色之後取出，接下來要做的就是把大約一小盤茉莉花茶放入鍋中烹炒大約一分鐘，把炸好的魚丁再放進去，這時注意：在聞到茶葉的香味已經慢慢瀰漫開來的時候加入適量的調味鹽，一道茶香濃郁的茉莉魚丁就可以被享用了！今天要提醒您的是，茶葉一般都會有一些分解油膩的作用，所以茶葉特別適合與肉類搭配製作菜肴；另外，製作茶膳時一定要選用品質上乘的各類茶葉，這樣才能更好的品嘗出茶葉在菜肴中的特有香味。
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