9月3日節目內容

央視國際 2004年09月14日 14:04

　　資訊1、到歐洲去——奧地利篇

　　今天我們的歐洲之行目標是奧地利，這個位於中歐的國度，以它優美的音樂和獨特的風景聞名於世，如果去歐洲旅遊，專門為音樂王國?奧地利留出時間是明智的選擇。

　　從北京出發，乘飛機大約9個小時就能到達音樂之都?維也納。您將見到音樂之友協會金色大廳，每年維也納愛樂樂團都在這兒舉行新年音樂會，全球有一百萬人通過電視轉播欣賞它。除了新年，其它時間金色大廳也舉行各種高水平音樂活動，您也有機會趕上一場。

　　走在街上，維也納老城可以説是歐洲最壯觀的古城，19世紀的環城大街以及哈布斯堡王朝的夏宮——美泉宮會都讓你驚嘆不已！新近開放的茜茜公主博物館，將讓你近距離走近美這位美麗皇后的生活。

　　在距維也納南部100公里的塞莫林，一邊乘火車一邊瀏覽山中美景、一邊品嘗佳肴。塞莫林鐵路建於19世紀中期，是歐洲最早的山間鐵路，也是世界文化遺産之一。

　　一路向西，我們到達了大名鼎鼎的薩爾茨堡。看過美國電影《音樂之聲》的人一定會覺得這裡的景色似曾相識，它正是《音樂之聲》的拍攝地。

　　薩爾茨堡還是音樂神童——莫扎特的故鄉，參觀莫扎特出生地，再走訪莫扎特故居，接著品一品莫扎特咖啡，這兒的一切都在訴説身為莫扎特故鄉的自豪！城東是著名風景區薩爾茨卡默古特，湖泊清澈見底。一百多年前，奧地利皇后茜茜公主曾在這裡修身養性。

　　阿爾卑斯山雄偉的巔峰，彎曲的小道和雅致的山間別墅，不管親自攀援還是坐纜車，呼吸著山間清新的空氣，一切煩惱拋到九霄雲外！接下來您聽到巨大的水聲，克裏姆克瀑布，全歐洲最高的瀑布就在眼前！在薩爾茨堡地區，著名的“巨大冰洞”值得拜訪，它是世界上最大的冰洞之一，海拔1641米，探尋冰洞前，別忘穿上防寒服和防滑鞋。

　　向南繼續旅程，您將到達格蘭根福特，城中心的神秘怪龍雕像，可以追溯到1590年。它的建築風格非常優美，將現代商業和諧融入巴洛克古典風格。小鎮的方格狀佈局是意大利名師在1534年設計建造的，藍、黃、紅，暖陽陽卻不刺眼，仿佛一個溫馨的童話世界！

　　最後一站——因斯布魯克，它是兩次舉辦冬季奧運會的地方。著名的金頂屋、霍夫堡宮和宮廷教堂給城市增添無窮魅力。在這兒，別忘品嘗有400年曆史的奧地利咖啡、醇厚的葡萄酒以及著名的甜點，還可以選購精美的珠寶首飾和皮具。提醒您：購物時別忘了索取退稅單，並由售貨員幫助填寫好；出關時，可以在機場或邊境處領取退稅款。當然，大家都要買上一盒特色的“莫扎特巧克力球”，香甜的口感會讓你對音樂之國——奧地利留下更加美妙的印象。

　　資訊2、小海鮮大花樣

　　小海鮮大多是以燉、煮、蒸、煨的方法使其色香味美，爆炒蛤蜊使海鮮的鮮香濃郁氣息呈現出不同層次的鹹、鮮、酸、辣的味覺享受，而海蠣煎蛋讓您頓時感受到了醒胃爽口的曼妙滋味，姜煎河蟹呢讓您的味覺達到了渾然相融的效果。

　　這種文蛤，雖説它外形小巧但其肉嫩味鮮，而且還含有大量的蛋白質，號稱是天下第一鮮，又名花蛤，烹制它的方法很簡單，將上好的文蛤揭開貝殼，放于已經調好料的雞蛋中，這道菜的雞蛋可是關鍵，不僅要攪拌均勻，還得放足了調料、鹹鹽、味精、白糖一樣也不能少，調好了之後就可以上鍋蒸了，文火蒸制7到8分鐘就好了，這道“文蛤煎蛋”不僅口感柔潤，還不失海鮮的美味。

　　做這道海鮮鹵面與普通鹵面是一樣的，第一步必須把麵條煮好，煮到七成熟就行了，接著將雞蛋煎好，然後將肉絲、香菇、白菜一同下鍋爆炒，放入老抽、料酒和高湯，再將湯煮開了，這時就可以放麵條了，由於麵條是七成熟的，當然時間就不用煮得太長，最後放入準備好的小海鮮，大約4到5分鐘就可以出鍋了。由於小海鮮的腥味不是很重，所以在烹制時只要加點料酒或是加點姜，腥味就會一掃而空了；還有無論是用哪種方法烹制海鮮，時間都不易過長，過長容易使海鮮肉過老；另外，海鮮雖味美，但不易過量，過量很可能會引起中毒。

　　資訊3、以“合”為“櫃”

　　櫃子是每個家庭都缺不了的傢具。以前我們可能會更注重櫃子的外形和質地，不過現在有不少人都在櫃子的功能上下工夫，於是櫃子就可能會現身在一個出乎意料的地方，並且具有意想不到的作用。那麼，我們今天的話題是——櫃子。

　　如今的東西都講究“多功能”，作為體積最大的傢具之一櫃子，自然是比較容易發揚這種時尚了。

　　這組臥室櫃是衣櫃加書櫃的組合。衣櫃倒也沒什麼特殊之處，不過雙層書櫃的創意卻不由得叫人眼前一亮。

　　另外，在書櫃一側，主人加了兩排展示櫃，其實它們還有一個重要作用，那就是遮擋包裹在其中的管線。

　　這戶人家擺在門邊上的櫃子，外表並不起眼，但它的功能也不少。瞧，主人回家了，書包、手機、鑰匙都放這兒；鞋就放下面；而平時不用的書包可以擱在上面。有了這麼一組櫃子，渾身上下的行頭就再也不會被到處亂放了。這組櫃子還有一個特別之處就是一側向外延伸，與廚房銜接，而冰箱正好可以放在下面。

　　和它類似的還有這組櫃子，上半部儲物，下面放電器，隔斷式的設計既讓空間出現明確分區，又不失整體感。

　　而這個櫃子，被分割成大小不等的數個方格，再搭配顏色各異的櫃門，就有了如積木堆砌般的獨特外形。這樣的櫃子，無論是儲物，還是放衣服都行。

　　不過要説把功能合併得巧妙，還得看下面這兩組櫃子。

　　這組是為小戶型量身打造的，也就佔據了一面墻的地方，可是您看，有書架、有儲物櫃；能當電腦臺、電視櫃；將來在墻上鑲面鏡子就是梳妝檯；這邊還有多寶閣；而且櫃子下面還能放櫃子；櫃子上面也有充足的發展空間……要説，這組櫃子是真沒浪費一點空間。

　　實際上，櫃子的功能全不一定非得體積大。讓櫃子瘦身就得像它一樣“面面俱到”：一面做玄觀；一面當酒櫃；一面挂衣服，佔地面積還不到3平方米。

　　當然了，這些櫃子您都買不著現成的。不過，房主們説了，只要肯多花一點點心思，做個“內涵豐富”的櫃子並不難。