8月25日節目內容

央視國際 2004年09月06日 14:22

　　資訊1、比薩餅的奧運風情

　　良好的飲食習慣對保持好身材大有益處。傳統的意大利比薩就是一種健康食品，因為地中海地區的人們喜歡在比薩餅上加一點番茄，紫蘇和橄欖油，而不喜歡大量的肉類，他們還喜歡把水果作為零食，並喜歡運動。如今，意大利餡餅??比薩也要以嶄新的形象來支持奧運。

　　奧運聖火不僅讓雅典的賽場風起雲涌，而且也燃起了一輪希臘美食熱潮。以希臘雅典、或是奧運盛事為題的美食最近紛紛推出，餐桌上的愛琴海旅程正式啟航！其中最引人注意的就是比薩餅的新形象！

　　把奧運會的五環標誌融入比薩餅的設計中，是這款“希臘經典”比薩最大的亮點。當廚師在餅坯上撒滿了莫扎拉裏乳酪，加上番茄片、比薩肉片、再撒一層乳酪之後，就可以別具匠心地用紅、綠兩色的果脯、黃色的玉米、青藍色的青豆、黑色的橄欖圈拼出奧運五環標誌。經過15分鐘的烘烤，熱氣騰騰的奧運比薩新鮮出爐！

　　除了奧運比薩，還有很多祝願奧運健兒取得好成績的食品，比如這款湯取名“銀果羹”，主料是銀耳和水果。

　　在很多自助比薩餐廳，奧運開幕以來大受歡迎另一樣東西就是洋蔥圈，人們一般取五個洋蔥圈，輕鬆拼出奧運五環的樣子，不僅口味好當然還圖個吉利！

　　手工折成的千紙鶴，飄揚的綵球，加上五彩斑斕的奧運比薩，表達了每個中國人對奧運健兒的良好祝願！

　　資訊2、時尚美食之——感受甜蜜一刻（甜點）

　　如今呢，在飯後茶余品嘗一份美味的甜點，已經成為很多現代人生活中的一件愜意之舉。那現在的甜點，不僅僅追求一個“甜”字，更是在口味和品種上日益翻新。今天，我們就來了解一下，如今最流行的時尚甜點都有哪些。

　　小小的甜點，現在也真是被做出了大文章：像養顏補鈣的脆皮雙奶，極具熱帶風情的芒果布丁，健腦益智的核桃糊，還有水果豐富的楊汁甘露，看看這些精心製作而成的甜點，即使是酒足飯飽後，它們也可能會激發出您的第二次好胃口呢。不過，若是您自己也能動手學著能做出幾樣來，那就更有樂趣嘍！先來試試這個簡單易學的水果”撈湯圓吧：湯圓用是鮮榨的胡蘿蔔汁與糯米混合而成的，不僅營養更加豐富了，還呈現出鮮艷可愛的橘黃色，而裏面則是用栗子做餡。湯圓煮好之後冰鎮一下，再往裏面隨意加入您喜歡的各種新鮮水果，一道色香味加上營養俱全的甜點就大功告成了！其實呢，不僅在製作上有些講究，和其他美食一樣，甜點在“吃”上也有一些説法呢！

　　（*水果撈湯圓* 湯圓　　　胡蘿蔔＋糯米＋栗子餡=>煮熟冰鎮+各種水果　　　　特點：色彩鮮艷 營養豐富）

　　其實吃甜點也是有講究的，它和季節也有一定的關係。像這一個“咖啡甜酒湯圓”，這些湯圓都是用現磨的咖啡和糯米製作的，而煮湯圓的湯用的則是甜酒。所以它煮熟之後會有一股非常醇香的咖啡和紅酒的味道，這道甜品比較適合秋冬季節食用。那相比之下呢，這個海帶綠豆沙就更適合在夏季食用了，它的製作非常簡單：就是用去了皮的綠豆煮成粥，在裏面再加入海帶絲，然後冰鎮一下就可以吃了，它有清涼解暑的功效，您不妨在家中自己動手嘗試一下。看到我面前的這一桌誘人的甜點，我想可能沒有人會不動心的。

　　（1：湯圓：現磨咖啡＋糯米　　　湯：以甜酒代替 ＝咖啡甜酒湯圓　　適合秋冬食用，香味淳厚，暖胃驅寒

　　2：去皮的綠豆粥＋海帶絲=>冰鎮＝海帶綠豆沙 　　　適合夏季食用 清涼解暑）

　　除了品種豐富了之外，如今的甜點還融入了更多健康的原料和越發新奇的口味。像這個薑汁撞奶，正因為它對製作時原料的比例，以及薑汁與牛奶融合時的溫度的嚴格把握，才能“撞”出這樣口味奇特的小點心。這樣的可愛小美食，讓人怎能不喜歡呢？這裡，我們的美食小貼士要告訴您的是：甜點種類豐富，在選擇上，春夏季節比較適合以水果類為主，而秋冬季，奶類甜品則更加有益健康。此外，在製作上，最好以水果或其他配料的天然甜味代替糖類製品。這樣能夠有效的避免發胖。

　　資訊3、夏日裝修系列：歐洲傢具流行

　　現代歐式的傢具主張簡潔和樸素的感覺，同樣，這幾組傢具名字也極具特色：莫扎瑞拉、挪威森林、卡布奇諾，這幾種意大利的美食也代表了現代歐式傢具的幾種流行色。

　　（流行搭配一：白色+原木色）

　　白色和原木色的組合溫和得如沐春風，同時又自然隨意，使空間顯得更加和諧。以北歐的原木色為主體，木紋、木頭的棕色與白色相互襯托，使得整套傢具頗具立體感。

　　（流行搭配二：深咖啡色+紅色）

　　紅色代表著熱情，咖啡色則代表著穩重，一種是鮮明的，充滿生氣的顏色，讓人對空間充滿了幻想，而咖啡色則表現了傳統和沉穩的個性。這兩種顏色的搭配表現了現代與傳統的結合，碰撞出了兼具現代與古典的視覺感受。

　　（流行搭配三：暖灰色+白色）

　　灰色給人一種冷靜高貴的感受，白色的清涼與無暇令人感到十分自由，兩者搭配猶如卡布提諾咖啡的噥噥泡沫，灰色與白色的淡雅、明亮會給人以澄靜、幽雅的感覺，這也是目前最流行的搭配之一。