8月21日節目內容　

央視國際 2004年09月03日 14:14

　　資訊1、美食系列：俄式西餐

　　説到西餐您可能想到的是漢堡包、比薩餅、意大利面這些歐洲北美的西餐。但是西餐家族中還有一個不能忽視的類別——俄式西餐。1905年，第一家俄式餐廳在哈爾濱誕生，是中西飲食文化融合的結果。現在的俄式西餐廳大部分都裝潢考究，格調高雅，還有俄羅斯歌舞相伴，俄式西餐吃得不僅僅是美食，還是一種氛圍，一種情調。俄式西餐的菜品以酸辣鹹為主，與我國北方口味相近，而且營養十分豐富。這裡就給大家介紹幾道。

　　所以這種大馬哈魚籽醬素有“軟黃金”之稱，是世界上的三大珍品之一。吃的時候將洋蔥、鴨蛋塊和大馬哈魚籽醬拌到一起，可以去腥味。

　　吃著營養豐富的魚子醬，您還別忘了點一道同樣營養豐富的紅菜湯。紅菜湯的主要原料是牛肉、紅菜頭、胡蘿蔔、洋白菜、西紅柿。酸鹹口味的紅菜湯可是吃俄式西餐不能錯過的一道菜啊。

　　如果您吃俄式西餐不知該如何搭配，建議您點一個紅菜湯、一份沙拉、一兩個主菜，牛扒、豬扒或者罐蝦、罐羊都可以、主食建議您嘗嘗哈爾濱特有的炭火烤制的大麵包。當然您也可以根據喜好點一份味道獨特的罐餃子。

　　資訊2、 圓弧與直線相得益彰

　　這是一套兩室兩廳的戶型，對於它的裝修，設計師可是花了不少心思，為了突出風格恬靜，線條簡潔明快又具有現代感設計主題，設計師採用白色作為空間主色調，以展現整個家居環境的寧靜、安詳，對於線條的運用，設計師有意的融入了直線與弧線巧妙組合的設計元素，客廳中，圓形的天花造型，既象徵著日月星辰，又能減少平面、橫線造成的壓抑感，在視覺上給人一種“剛柔相濟”的裝飾效果，而在客廳的這面“主題墻”上，設計師也採用直線與弧線的設計手法來突出整個房間的裝飾風格，使整個空間渾然一體。

　　就餐環境應該沉穩、安逸，但又不能過於呆板，於是對於餐廳墻面的處理，設計師採用弧形的夾板造型墻，配以鐵藝裝飾，顯得活潑奔放。現代前衛是這套房子的整體裝飾風格，但為了避免乏味，在這個小回廊，設計師又加了一個傳統的設計元素。

　　前沿提示：如果客廳有“主題墻”，其他地方的裝飾就可以簡單一些，做到“四白落地”即可。另外，“主題墻”前的傢具也要與墻壁的裝飾相匹配，否則也不能獲得完美的效果。