（1）甲魚是高蛋白食品，民間稱為大補之品是有一定道理的，現代醫學研究甲魚肉還含有脂肪、多種維生素及微量元素等。中醫學認為鱉肉有滋補肝腎，涼血作用。

　　（2）百合是著名的保健食品和常用中藥。因其鱗莖瓣片緊抱，“數十片相摞”，狀如白蓮花，故名“百合”。人們常將百合看做團結友好、和睦合作的象徵。民間每逢喜慶節日，有互贈百合的習俗，或將百合做成糕點之類食品，款待客人。廣東人更喜歡用百合、蓮子同煲糖水，以潤肺補氣。

　　百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解溫飽潤燥。常食用潤肺、清心，百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進維生素C吸收，可顯著抑制黃曲黴素的致突變作用，臨床上常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助於增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應。

　　（3）草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、 多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C 60毫克。 草螢還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火。

　　（4）蝦，也叫海米、開洋，主要分為淡水蝦和海水蝦。我們常見的青蝦、河蝦都是淡水蝦；對蝦、明蝦、基圍蝦是海水蝦。蝦的肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺， 蝦肉歷來被認為既是美味，又是滋補壯陽之妙品。

　　蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍； 其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益； 蝦中含有豐富的鎂，經常食用可以補充鎂的不足。

　　日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而産生的“時差症”。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症。尤其值得一提的是，老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜裏放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質都很有好處。

責編：趙文