菜品：腰果山藥

	菜品：腰果山藥

　　主料：山藥500克

　　配料：腰果200克

　　調料：牛奶、蜂蜜、白糖、脆皮糊

　　製作方法：（1）將山藥去皮洗凈切片，脆皮糊調好待用。（2）腰果炸熟、涼透，做成腰果碎。（3）將山藥片挂脆皮糊炸至金黃色撈出。（4）將牛奶、蜂蜜、白糖下鍋調勻，倒入炸好的山藥拌勻。（5）再將腰果碎撒入鍋內，拌勻即可。

　　菜品特點：香甜可口並有健胃、促進消化的保健功效。

　　操作關鍵：炸山藥要掌握好火候，牛奶、蜂蜜調的汁不要太多。