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補鈣——圓白菜

央視國際 www.cctv.com  2006年06月07日 12:49 來源:CCTV.com

  我們前面介紹過的牛奶、雞蛋之外,另外有資料表明,烹調過的圓白菜,它裏面含有的鈣質比牛奶的還多。所以,兒童在飲食中可以多吃一些圓白菜。當然在烹飪過程中為了儘量減少鈣的損失,烹飪時間最好短一些,下鍋前菜也不能切得太碎。

  除此之外呢,像奶酪、豆製品、魚類、海帶、紫菜、蝦皮、黃豆、芝麻等都是很好的鈣質來源,不妨多吃一些。

  當然了,在補鈣的同時還要注意加強戶外運動,經常沐浴陽光,可促進兒童體內維生素D的合成,有助於人體對鈣的吸收。

  在這裡我們還要提醒電視機前的爸爸媽媽們,兒童每天的補鈣的攝入量以不超過2000毫克為宜,否則會導致鈣攝入過量,造成噁心、厭食、消化不良等症狀,干擾其它礦物質的吸收,如鐵、鋅等。嚴重的還會影響大腦發育,影響生長。

責編:趙文

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