含鈣量豐富的食品有：

　　魚蝦蟹類與海産品鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。

　　肉類與禽蛋羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。

　　豆類與豆製品黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐幹(100g豆腐幹可補充200mg鈣)、豆腐皮、豆腐乳等。

　　蔬菜類芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪菜、黑木耳、蘑菇等。

　　水果與乾果類檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、桔餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄幹、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑葚幹、花生、蓮子、芡實等。

　　另外，食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，燒蔬菜多加水，切菜不能太碎，燒菜時間宜短。

　　菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣，罐頭食品的汁液裏富含礦物質，乳糖可貯留較多膳食鈣、高粱、蕎麥、燕麥、玉米等雜糧較稻米、麵粉含鈣多,平時應當適當吃些雜糧。

　　黃豆：

　　黃豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。動物骨頭80％以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收。所以排骨加黃豆、姜鹽等用文火慢煮，是很好的補鈣食物。

　　蝦皮：

　　蝦皮確實是補鈣的好食物，其實，蝦皮是一種小河蝦，這種蝦本身肉就很少，在經過晾曬之後，蝦肉就少得幾乎看不到了，所以我們叫它蝦皮，其實裏面是含有少量的蝦肉的。

　　芝麻：

　　芝麻是老年保健良品，也是補鈣的來源，可以適量服用。芝麻醬含鈣量也很高，您在吃麵或者涼拌菜都可加點芝麻醬，進行補鈣。

　　有資料説，黑芝麻的補鈣和養生效果比白芝麻好。

　　蝦仁也是高鈣海産品。它與芝麻搭配著吃，很適合需要補鈣的人。

　　豆腐丸子：

　　我們大家都知道這句話：青菜豆腐保平安，豆腐可以有效的預防骨質疏鬆，被人們譽為：更年期的保護神。不過還要告訴您，豆腐雖然好，但也不要天天吃，因為如果天天吃，那麼裏面的有些物質積在我們的身體裏，對我們的胃有些害處。

　　另外提醒大家“小蔥拌豆腐”其實不是一道健康的菜，因為豆腐和小蔥放在一起會形成不被人體吸收的草酸鈣，吃多了會形成膽結石。

　　圓白菜：

　　有資料表明，烹調過的圓白菜，它裏面含有的鈣比牛奶的還多。所以，需要補鈣的人在飲食中可以多吃一些圓白菜。

　　雖然圓白菜含鈣豐富，可是我們在烹飪過程中要儘量減少鈣的損失。比如説，烹飪時間最好短一些，下鍋前，菜不能切得太碎。

責編：趙文