由於鉛在體內的吸收途徑與鈣、鐵、鋅可發生競爭，所以兒童膳食中含鈣、鐵、鋅豐富，就可以減少鉛的吸收。特別是牛奶、豆腐等其所含蛋白質能與體內鉛結合成一種不溶性化合物，從而使肌體對鉛的吸收量大大減少。

　　酸牛奶：可刺激胃腸蠕動，減少鉛吸收，加速鉛排出。

　　蛋白質，這種食物可取代鉛與組織中有機物的結合，加速鉛代謝。

　　鐵質食物，也可以取代鉛與組織中有機物結合，加速鉛代謝排出。

　　大蒜，含有大蒜素，可與鉛結合成為無毒的化合物。

　　茶，經常飲茶也是行之有效、簡單易行的排鉛方法。

　　鉛的相關知識

責編：趙文