菜品：韓式烤肉

　　材料：以豬五花肉為主

　　做法：將切好的肉片放在烤盤上烤熟後加蒜片、辣椒、醬料用菜葉包裹食用。

　　流行理由：這美味的韓國烤肉從前之所以沒能像四川麻辣燙和新疆烤肉一樣蔚然成風，我分析來分析去，無非是價格太高和口味上的少許不適應。日本料理通過回轉壽司這條路已經做得夠本土大眾化，韓國烤肉於是以一種折中的方式在廣州流行起來，現在廣州韓國餐館的數量已經不亞於日本料理，價格有所回落，出品也有了標準化的趨勢，只要品牌模式顯現，重演韓風襲北京的烤肉風潮不過是時間問題。

責編：趙文