菜品:骨頭火鍋
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材料:豬筒骨
做法:洗凈高壓鍋燜熟後投入清湯底做成火鍋
流行理由:火鍋的流行元素最多,表現也最明顯,比如説當年勢頭如日中天的魚頭火鍋,今年廣州火鍋圈子最時髦的當數骨頭火鍋了,這一可追溯到“澳門豬骨煲”的火鍋形式,雖然技術含量低被人詬病,但就像看超女一樣,大家圖個熱鬧。一提骨頭,就是東北的醬骨頭或者粵菜湯渣,現在總算有點新意。
責編:趙文
菜品:骨頭火鍋
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材料:豬筒骨
做法:洗凈高壓鍋燜熟後投入清湯底做成火鍋
流行理由:火鍋的流行元素最多,表現也最明顯,比如説當年勢頭如日中天的魚頭火鍋,今年廣州火鍋圈子最時髦的當數骨頭火鍋了,這一可追溯到“澳門豬骨煲”的火鍋形式,雖然技術含量低被人詬病,但就像看超女一樣,大家圖個熱鬧。一提骨頭,就是東北的醬骨頭或者粵菜湯渣,現在總算有點新意。
責編:趙文
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