推薦理由：開門紅（又名剁椒魚頭）紅了很多年，在2006年仍舊風采依然。除了魚頭的滑糯口感，剁椒的鮮辣美味。開門紅紅透大半個中國的最直接因素應該就是其寓意吉祥的名字了。無論是宴請還是自家小酌，這都是必有的開席大菜。

責編：趙文