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重慶地區:醬香豬手

央視國際 www.cctv.com  2007年01月25日 15:11 來源:CCTV.com


  推薦理由:重慶人都豬手的熱衷永遠都是有增無減。於是,各大酒樓都挖空心思,創作了大量的豬手菜。最近流行的就當屬醬香豬手。此菜看似簡單,就是一隻只豬手宰段上盤,可費心思的就在醬料的調製和做工、火候。用了心做出來的醬香豬手就別有一番風采。

責編:趙文

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