推薦者：印象派創新菜，在很多飯店都非常流行，形似葡萄，質似白玉，形、色、味俱佳。吃冬瓜球實在是一種享受。

　　菜品：燒冬瓜球

　　原料：冬瓜、開洋、雞茸、鮮湯

　　製作：

　　將冬瓜加工成小球鏤空，球內填入開洋，用雞茸封口上籠蒸熟。

　　在油鍋中煸香蔥姜,加入鮮湯,精鹽,濕澱粉勾芡澆在冬瓜球上即可。

責編：趙文