推薦者:璐璐幹煸茶樹菇雖是川菜,但不油,味道都吸進茶樹菇中,鮮脆爽滑。茶樹菇獨特的清香加上幹煸的做法,真是相得益彰。茶樹菇利尿,健脾,止瀉,是一種具有高蛋白、低脂肪的名貴珍稀食藥兼用的真菌。這道菜具有很高的營養價值。
菜品:幹煸茶樹菇
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原料:幹茶樹菇、五花肉、生薑、洋蔥、紅椒少許
製作:
將幹茶樹菇去根,煎成小段,用開水泡軟,洗凈臟水,把五花肉、生薑、紅椒切成細絲待用,用少許油將無花肉絲炒熟,加水、醬油、糖、鹽、味、燴到肉絲入味,取出用少許油煸香生薑絲、洋蔥,倒入茶樹菇和炒好的五花肉絲,按個人口味調味,淋上麻油,煸炒五分鐘既可。
責編:趙文