推薦者:帆帆每次出去吃飯,脆脆甜甜玉米烙都是最受歡迎的飯後甜點,金黃的玉米粒裹上蛋清炸成餅狀鋪滿大盤,也可只裹蛋清面上撒些沙律,外脆裏軟,吃起來香甜可口,又帶有玉米的清香和糯米的粘軟,大人小孩都愛吃。
菜品:玉米烙
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原料:玉米粒300克,花生仁,紅綠絲。
調料:食油,精鹽,味精,砂糖,生粉。
製作:
選用優質玉米粒,放入花生仁、紅綠絲、幹生粉、精鹽、味精、砂糖拌勻。
炒鍋燒至六成熱時放入食油滑鍋,然後將玉米粒倒入鍋內,攤成圓狀,再將余油倒入,使玉 米烙定型即成,切刀裝盤。
責編:趙文