工作經歷:88年入行,92年作廚師長,93年作三星級飯店總廚。
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98-2000年在京四星際級飯店作總廚。
2001年在京嘉裏中心(香格里拉集團,超五星)任宴會廳廚師長。
2002-2004在京5星級商務餐廳(大明堂)作出品部總監。
2005 2月至今任瀋陽金都飯店(外資,四星)行政總廚。
學習經歷:曾跟隨港澳門十大名廚林再利老師學習粵菜,鮑、翅技藝。在北京飯店學習過正宗譚家菜。和大連海鮮創始人-林波先生切磋過活海鮮烹飪技藝。
曾獲殊榮:曾獲港澳飲食協會會員、全國十佳廚師長、東北十佳職業經理人、中華金牌名廚、北方廚藝名廚俱樂部講師、第三界中華餐飲全國烹飪大獎賽評委、首屆中韓國際大賽最佳評委、中國青島國際啤酒節國際烹飪大獎賽最佳評委、中華餐飲“龍王杯”食藝大獎賽最佳專家評委等殊榮。
曾去上海做過潭家菜培訓。
責編:趙文