“我們家拿出“祖傳秘方”參加比賽，拿獎不是我們的目的，參與才最重要嘛！” 昨日，24歲的都燕表示，她要和媽媽一起報名參加本報的烹飪大賽！

　　“吃完了就想吃下一次，酸溜溜的，香香的，凡是吃過的都説好吃！”昨日，在瀋陽市皇姑區的家中， 都燕一臉神秘的表情的對記者説，我們媽媽做的西紅柿牛肉丸子湯的味道那可是一絕，我從小就特別愛吃，我媽媽做這道菜的方法可是我們家“祖傳秘方”，我和媽媽已經初步決定用這道菜參加遼沈晚報的烹飪大賽啦。

　　都燕説，媽媽這道家傳“寶湯”可是好東西呢，夏季解暑，冬日保暖，尤其是營養豐富，西紅柿裏的大量維生素對人體幫助頗多，牛肉也比豬肉好，非常適合兒童和老年人吃。除了西紅柿和牛肉外，湯裏還加入了大頭菜，不但味道清新，而且顏色也漂亮，看了就有食欲。

　　都燕一直覺得這道湯的味道很特別。説起特別的原因，都燕覺得其實湯的做法並不難，主要還是媽媽對自己的心意比較重要，"湯裏充滿了母愛的味道，當然特別了！"

　　都燕的媽媽、52歲的李松華身體不是很好，可還是堅持每天早起為她做早飯，還常常換著花樣做她喜歡吃的東西。只要是都燕想吃的，跟媽媽一説，不管做起來多麻煩，媽媽都會做給她吃的。

　　都燕也想過好好學做一道菜，然後親手做給自己的媽媽吃。可是上學的時候，媽媽總是怕耽誤她的學習，一直不讓她做，而上了班之後，工作太忙碌，就更沒有時間和精力好好學做菜了。

　　"記得幾年前，我媽媽過生日時我早起下過長壽面的，雖然也是跟媽媽學會的，而且也沒有她做的好吃，但是媽媽當時特別的高興。"高興是高興，可都燕的媽媽還會因為心疼她而從不許她下廚。

　　都燕説，媽媽對她的愛，滿含在一道普普通通的湯裏，卻成為了世界上最美味的東西。都燕説，正是因為此，她與媽媽一起參加了這次大賽，要把這種最簡單也最可貴的情意傳達給每一個人，讓大家都嘗到這道愛心煮出的美味湯。

　　做法：首先，是熗鍋。熗鍋後加水，並將大頭菜、西紅柿一起切好放入。接著，等到開鍋後，把拌好的肉餡團成肉丸放入，開兩次後，放香菜、味精、鹹鹽就可以了。拌肉餡時一定別忘了放油。（瀋陽晚報）

責編：趙文