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姓名：唐敏；52歲；上海人；漢族；
職業：作家 中國作家協會會員 其作品多次獲獎，併入選大專院校
中文教材，代表作《女孩子的花》、《心中的大自然》等。
興趣：一個視美味佳肴為人生神聖目標的“美食戰士”。喜歡做一桌美味和朋友們一起分享，喜歡把傳授美味給身邊的人。其作品《美味佳肴的受害者》記錄了她的美食人生觀：
……我對世界的認識，就起源與對美食的認識。
……無論在我生命的道路上，經歷過如何殘酷的政治與饑荒，在我的家裏，始終驅散不了的，就是對美食的懷念與追尋。在最困難的大饑荒的日子裏，哪怕是舉家食糠，那糠餅子也做得小巧玲瓏，蒸得火候到位，放在精緻的瓷碟裏，吃起來依然保留著滿清朝的官家氣派。
……我們姐弟最大的樂趣就是做好吃的，每到一處就是去找好吃的。
……我們在享受美食時，會發出真心的讚美，會以最受感動的心情去感覺美味的美妙。到半夜時分，我若在妹妹家，她會問我：“大文痞，我們弄點什麼吃吃？”要是去弟弟那兒，他會問我：“有什麼好吃的嗎？”然後，我們去泡製點心，哪怕是方便麵，也要做得五味俱全……
……流行歌曲中唱“誰能與我同醉，相伴年年歲歲？”把“醉”字改成“吃”字，我的人生恐怕就沒有遺憾了……
……我總是以囫圇吞棗的速度、不求甚解的態度讀書，急急忙忙地看完算數。只有讀菜譜，我才會仔細地閱讀，心裏被好味道的美食充滿，讀著菜肴的每一步製作方法，心裏就思考，為什麼要這樣做呢？會造成什麼樣的味覺呢？再根據自己的廚房經驗，來評定書上寫的泡製方式對不對……讀各種菜譜，是我感覺到讀書的最大快樂，是第一位的讀書享受。
……假如有朋自遠方來，或者家裏親人外出歸來，我母親、我、我妹妹三個女人，腦海裏第一個念頭就是如何請他們好好地吃上各種美味……
讀各種菜譜，是我感覺到讀書的最大快樂，是第一位的讀書享受。
一向視美食為人生最大幸福的唐敏，在弟媳懷孕期間精心設計了一系列孕期營養餐，每天都讓餐桌上有小小的驚喜出現，而這一行動最終也有了完美收穫——一個健康聰明的小寶寶成為他們家庭的新成員。
菜品：《無花果燉牛肉》
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責編：趙倧博