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主料：五花肉、西紅柿、尖辣椒、胡蘿蔔、大白菜、豆泡、香菇、
土豆、茄子、木耳
輔料：花椒、大料、桂皮、蔥、姜、
做法：
1、五花肉切片、西紅柿、尖辣椒、茄子、大白菜、香菇、土豆、胡蘿蔔切菱形塊油豆角切段，木耳用手掰好（用後掰可以讓它更好的入味）備用；
2、鍋中加油燒熱，放入花椒和大料爆鍋，然後加入五花肉煸炒，炒制微黃，加入蔥、姜、一起翻炒；
3、放入西紅柿繼續翻炒煸出紅油，放入桂皮進行翻炒；
4、先放入豆角翻炒使其變顏色再放入大白菜、土豆、胡蘿蔔、香菇、茄子和尖椒一起翻炒一會；
5、加水燒開燉5分鐘後加入掰好的木耳和豆泡一起繼續燉至湯汁濃稠時，放入適量的鹽和雞精即可完成。
特別提示：
A．必須用五花肉
B．材料可以根據自己的喜好放，各種蔬菜、肉都可以。
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責編：趙倧博