八寶芋泥：

　　主料：芋頭500克、豆沙150克、白糖100克、奶油80克、濕澱粉少許、桂花醬

　　做法：

　　1、將事先蒸好的芋頭取出用刀碾成泥放入糖、奶油攪勻備用。

　　2、在一個大碗內先抹上一層油然後用蜜餞擺成裝飾圖案，然後放入一半芋泥再放入豆沙，再將剩餘的芋泥放入抹平封上保鮮膜高火加熱4分鐘。

　　3、在碗中加入適量的水、糖、桂花醬用中微波火力加熱2分鐘取出淋在倒扣的芋泥上即可。

　　

芋米甜湯：

　　主料：芋頭250克、玉米粒200克、鮮奶250克、白糖50克

　　做法：

　　1、將五成熟的芋頭切成大丁備用。

　　2、在鍋中依次放入鮮奶和玉米，高火至鮮奶煮沸。

　　3、在煮沸的鮮奶和玉米中放入芋頭丁，再次煮沸後加入白糖攪拌均勻後調成小火慢煮3－5分鐘即可。

　　

責編：趙倧博

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