原料：鵪鶉蛋，益母草，桑寄生，

　　配料：冰糖

　　做法：

　　1 鵪鶉蛋4隻煮熟去殼，

　　2 將益母草30克，桑寄生30克洗凈，然後把熟雞蛋、益母草和桑寄生放進鍋內，用文火煮沸

　　3半小時後，放入冰糖，煲至冰糖溶化。

　　服用：除去湯中的益母草和桑寄生，吃蛋飲湯。此方補肝養血，婦女宜於在經前、後飲用，效果更佳，也可用鵪鶉蛋代替雞蛋，效果相同。

　　原材料：菠菜根莖100克，水發木耳100克，紅蘿蔔20克，雞蛋2個，生薑3克。

　　調味料：精鹽3克，味精3克，白醋10克，麻油2克，蒜油2克。

　　做法：

　　（1）菠菜去葉取根莖洗凈切段，木耳用水浸好洗凈切絲，紅蘿蔔切絲，生薑切米。

　　（2）雞蛋打散，將蛋液煎成蛋皮後切絲，鍋內加水燒開，放入菠菜，木耳稍煮片刻，撈起漂凍。

　　（3）將處理好的菠菜，木耳，蛋絲加入精鹽，味精，白醋拌勻，最後淋入麻油，蒜油拌勻即可。

責編：趙倧博