彝家土豆酸菜雞
主料：土雞 土豆 酸菜
輔料：蒜 小蔥 花椒 幹辣椒
調料：油 味精 鹽
做法：
1.把處理好的雞跺成小塊
2.把鍋燒熱後倒入油，油燒熱後加入蒜 然後 炒一下，加入花椒和辣椒，再加入蔥。
3.倒入雞塊一起煸炒
4.煸炒一兩分鐘後加入冷水，水要沒過雞塊。
5.把土豆切塊，鍋開後把土豆放入鍋內。
6.把酸菜切好，放入鍋內，加入少許味精，鹽，起鍋之前加入蔥末
責編：趙倧博
