鴿子蛋與雞蛋相比,哪個營養價值更好?
答案：各種蛋類的營養相差不多，其中雞蛋的氨基酸組成與人體的需要最接近，蛋白質的利用率也最高. 鴿蛋的蛋白質和脂肪含量相對較低，鈣含量卻較高。而且蛋類攝入營養素的多少和蛋的大小有關，兩個鴿蛋等於1個雞蛋。
責編：趙倧博
