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張進:男,25歲,公司職員
個人介紹:
美食愛好者,喜歡收集整理各色美味珍饈,並樂於自主創新味道獨特的菜式與朋友分享,博得一致好評。
美食故事:
1 第一次做菜:
在媽媽開酒店的那段時間裏,我天天可以穿梭在後廚,從那時我就對烹飪産生了濃厚的興趣,記得有一次媽媽生日,一時興起給她做了一道酸辣湯,當時媽媽喝完後的評價就是:不甜不鹹不酸不辣,後來我去請教大廚,他跟我説做大廚就要:“用料狠,下料猛”。
2 兩本小冊子
從那天起,每道我喜歡的菜我都會留心,探究它的做法和訣竅並記錄下來,後來也漸漸記錄些飲食文化的東西,這些小本本小冊子給我的生活帶來了很多樂趣。
3 會編寫彩鈴
寫過一個彪哥掂勺的彩鈴
可以現場編一個關於這個菜的彩鈴
美食宣言:精雕細酌美好生活
菜品:《招財進寶》
責編:李琳