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綠茶糯米卷+木瓜排骨湯(微波)(付廣君)

央視國際 www.cctv.com  2007年01月15日 16:09 來源:CCTV.com

  綠茶糯米卷


  材料:糯米、綠茶粉、玉米粉、牛奶、葡萄幹、椰蓉、木瓜、生芝麻、山楂糕

  做法:

  1、糯米粉,加一勺半綠茶粉、一勺半玉米澱粉、兩勺色拉油、半袋牛奶(大概是這個量)攪拌均勻。

  2、在一個大碗裏舖上保鮮膜,抹上油,倒入糯米糊上鍋蒸,時間自己掌握,蒸10-15分鐘就可以了

  3、壽司簾上鋪保鮮膜,將糯米糰搟成片。

  4、炒香的芝麻撒在糯米片上,中間放了四季寶的花生醬和泡好的葡萄幹 ,捲起來

  6、切段滾上椰蓉碼盤就可以了。

  木瓜排骨湯(微波)


  原料:青木瓜1個、竹笙(就是竹蓀)4條、紅棗16個、新鮮排骨200克、蓮子、高湯。姜2片、海鹽水1茶匙。

  做法:

  (1)青木瓜洗乾淨後削皮,切塊;排骨洗凈;

  (2)紅棗泡水半小時以上,竹笙泡水10分鐘,汆燙過水後泡冷水中備用;

  (3)高湯中放竹笙、排骨、紅棗與薑片,先用微波爐蒸爛。(雞湯、高湯提前置於冰箱中,可去除湯上凝結的浮油)

  (4)最後,再加入青木瓜塊用微波爐煮6分鐘,加鹽水拌一下即可。

責編:趙倧博

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