主料：面筋（半成品）

　　輔料：豆芽、香芹、蓮藕、

　　調料：油、鹽、味精、燈籠椒、幹辣椒、花椒、麻椒。

　　做法：

　　1 先將面筋改刀成片備用

　　2 將整理好的豆芽、香芹、蓮藕放入鍋中加幹辣椒、花椒、煸炒調好味即可出鍋倒入大碗內墊底

　　3 將改好的面筋撒鹽入味置於墊好的碗內待用

　　4 另起鍋放適量的清油燒至八成溫度，把備用的燈籠椒、幹辣椒、花椒、麻椒倒入鍋中炸出香味迅速倒入碗中即可食用。

責編：趙倧博