菜品：福順一品蝦球
原料：蝦肉、雞蛋、西蘭花
主要調料: 澱粉、麵包糠、幹辣椒、豆豉、蒜茸
（1）蝦去皮，洗凈，剁成蝦蓉、並作成蝦球；
（2）雞蛋澱粉打勻；
（3）將蝦球沾好麵包糠，過油炸5分鐘；
（4）把蒜蓉，豆豉，炒出香味在把炸好的蝦球倒入鍋中煸炒即可；
（5） 用西蘭花擺盤。在準備椒鹽。
