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  《芝麻葉燒平魚》問題


央視國際 www.cctv.com  2006年09月06日 15:38 來源:CCTV.com

  第一題: 在河南駐馬店市。這裡氣候溫和,雨量充沛,非常適宜油料作物的生長。 每年秋天,當芝麻開花結蒴後,人們就會採摘下芝麻的葉子,先用開水將其焯透,再撈出放入涼水中洗凈,然後放在太陽下曬乾。那麼,我們的問題時,把採下的芝麻葉這樣加工的作用是什麼呢?

  A:便於保存      B:祛除芝麻葉上的油脂

  答案:A 把芝麻葉曬乾後便可以一年四季長久保存,什麼時節都能吃的到。

  第二題, 芝麻葉應該可以算作為一種野菜了,現如今,由於飲食結構的不健康導致好多人得了諸如高血脂,脂肪肝等富貴病,因此,偶爾吃些雜糧野菜,對身體是大有好處的,那麼,我們的問題就是下面哪種野菜具有減肥的作用。

  A: 莧菜      B:芝麻葉

  (答案: A莧菜是一種含大量粗纖維的減肥野菜。由於纖維可以促進胃腸蠕動減少脂肪吸收,故可輕身減肥)

責編:趙文

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