第一題：我們看到今天用到“潮州鹹菜”，請問它是用什麼蔬菜腌制的是大頭菜還是芥菜芯？
（答案：芥菜芯）。
第二題，大屏幕圖片顯示蘆筍由於栽培方法不同，有白、綠兩種顏色，請問綠蘆筍和白蘆筍誰的營養價值更高？
（答案：綠蘆筍，白蘆筍採用軟化蓋土栽培而成，在暗處生長；綠蘆筍直接在土壤中栽培，經光合作用呈綠色。）
責編：趙文
