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記者:“今天我要給大家介紹兩位選手,請看,這個嬌小溫順的就是我們的二狼山白絨山羊,那麼後面這個高大俊郎的是我們的戈壁雙峰紅駝。既然是選手阿,兩者就要比試一番,乍一看,二者確實沒什麼可比性,但是我們內蒙古自治區,烏拉特後旗戈壁灘上的牧民們,卻著著實實地將它們比試了一番。”
絨山羊PK 紅駝,二者之所以同臺較量,正是當地的牧民們在這兩個傳統品種的養殖中做出過多次選擇。早在上個世紀六十年代,嘎查350萬畝的牧場,到處是梭梭、檸條、白刺等灌木。形成了戈壁紅駝賴以生存的獨特的自然環境。
內蒙古自治區潮格溫都爾鎮 鎮長 賀聰:“駱駝數量最多,咱們全旗已經達到了近三萬峰,當時我們這個鎮在八千八百峰左右,上個世紀八十年代以前,都在增長。”
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記者:“上個世紀八十年代以前,紅駝成為西尼烏素嘎差的主要畜牧品種,高峰時達到了八千八百多峰,當時一隻紅駝的價格相當於七隻絨山羊。”
第一回合的較量,紅駝佔了上風。養駝成了主産業,而且當地還有了駝鄉的美譽。但好景不長。由於梭梭林銳減,紅駝沒有足夠的食源,同時,駝産品市場疲軟,駝肉、駝毛無人問津。相反羊絨價格卻在逐漸飆升。
內蒙古自治區西尼烏蘇嘎查 農民 曾玲生:“羊絨好的時候在200元錢左右,不好的時候也有個一百一二。”
記者:“那駝毛當時是個什麼價?”
農民:“駝毛最高的時候在20多元錢左右。”
一時間牧民紛紛購買山羊,更有一些外地人在紅駝的牧場放羊。
內蒙古自治區西尼烏蘇嘎查 農民 巴格那:“我們家最多養過五六百隻羊吧。”
記者:“ 家裏養紅駝了嗎?”
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內蒙古自治區西尼烏蘇嘎查 農民 達萊:“紅駝沒有。”
記者:“為什麼沒有養紅駝呢?”
農民:“前幾年有的,不下雨 ,天氣太旱。”
天氣乾旱和食物短缺導致很多牧民放棄飼養紅駝。西尼烏蘇嘎查的寶音一家是紅駝的養殖大戶,2001年由於天災,他們的駱駝成批地死去,在最後食料緊缺的時候他們不得不處理掉弱小的。家裏的200峰駱駝驟然減到100峰。
內蒙古自治區西尼烏蘇嘎查 農民 寶音:“2001年以前,咱們全鎮是八千多,從2001年就下降了,2001年只有七百峰。”
記者:“到了2001年,西尼烏蘇嘎差的紅駝數量銳減到700峰,而這個時候絨山羊的數量卻猛增到了兩萬多只,這是一個一比三十的比率,也就是在這個時候,絨山羊取而代之,成為駝鄉的蓄种老大。”
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絨山羊終於以數量上的絕對優勢戰勝紅駝,但它也以數量的過度超載給牧場帶來了危機。
內蒙古自治區西尼烏蘇嘎查 農民 胡斯勒:“駱駝是個軟蹄類動物,所以對草原生態沒有多大破壞,羊呢,除了吃草還要刨草根吃。”
紅駝只吃草葉,山羊不僅吃草葉還刨著吃草根,使草無法再生。多種草類已經消失,生態惡化極為嚴重,山羊無草可吃。牧民只好買草買料喂山羊,於是養羊的成本也越來越高。
農民:“草場嚴重退化,地少羊多,人家多,再加上這幾年連年乾旱,所以我們那草場都退化了,養不成羊了。”
眼看著紅駝越來越少,養羊也不是長久之計。牧民們的生活怎麼辦?他們會如何抉擇呢?
記者:“好斯先生不讓我驚叫,怕我驚了駱駝,可是我剛才真的想喊一聲,我可以走嗎?這個駱駝真的好溫順啊,它走得非常平穩,你看,它很聰明,你打它屁股的時候它就會走,當我想停的時候,拉一下繩索它就能停得住。”
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在迷茫困惑了一段時期之後,嘎查的牧民最終還是選擇了紅駝。為了重新培育大家養殖的積極性,2003年,當地政府成立了隔壁紅駝協會,並舉辦了首屆駱駝節。
各種有關駱駝的賽事和活動,吸引了數萬遊客來到戈壁。
當牧民嘗到節會經濟甜頭的時候,又一個問題擺在了面前,駱駝節一年只能舉辦一次,靠這樣的短視效應,紅駝能撐多久?走多遠呢?
記者:“我手裏拿的這個只是經過了第四道工序加工的駝絨,我們來看一下它的彈性怎麼樣,大家可以看到,它的彈性非常好,也就是説駝絨的容積密度很大,簡單點來講啊用駝絨製成的産品,比如説像毛毯,在天冷得時候能起到更好的保溫作用。”
記者:那麼這個毛毯的話是一個什麼樣的價格?
毛毯的價格現在在國內賣的話就是八百,市場在歐洲有,日本也有,韓國也有,美國也有,現在國外的市場我們坐了這麼多年了,現在想開發國內的市場。駝絨,往外走,這個一年要走一百多噸。
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要想立足市場,關鍵要開發出適銷對路的終端産品。戈壁紅駝協會以每公斤30元的價格購買牧民手中積壓的駝毛。他們還聯絡到了廠家,直接將駝毛加工成品,闖出市場。
對駝産品的開發不僅僅如此。西尼烏蘇嘎查的牧民都都,每天都要先忙上一件事情。 寧夏大學曾對駝奶進行過專項研究,並同牛奶做了比較.結果表明:駝奶含氨基酸總量為牛奶的1.07倍;人體必需氨基酸總量為牛奶的1.08倍;人體必需微量金屬元素含量多數高於牛奶。
記者:這個這一次出的挺多的啊。這裡面有半斤嗎,這裡面?
養殖戶:有的。
記者:一隻駱駝一天能産多少奶大概?
就是一斤,一斤左右,一天都能産一次嗎?
養殖戶:一次。
一峰駱駝一天産一斤奶,物以稀為貴,作為內蒙古、寧夏、甘肅荒漠和半荒漠地區牧民奶食品的重要來源之一,駝奶的價格在每公斤30元左右。
消費者:清爽,潤口,更鮮一些,可能是新鮮的,剛擠上來的,感覺更新鮮一些。
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戈壁灘上和紅駝一起生活的牧民,每天的生活都會平添幾分色彩。這是在進行一種古老原始的儀式,為了保證種群的質量,他們要給駱駝作閹割。
記者:“不是所有雄性的駱駝都能成為父親,因為只有高大健壯的才能成為種駝,如果做不了種駝的話就好好長肉吧,因為駝肉有很高的經濟價值。”
閹割了的駱駝會成為役用,肉用的主要對象。每年的元旦過後是駝肉交易的季節,我們這次是趕不上了,但好斯告訴我們駝肉往年的價格是16元錢一公斤。他還給我們算了這樣一筆賬。
養殖戶:現在的駝肉按往年的價格是一斤七八元錢,叢駝肉這塊做精深加工,打小包裝,打禮品盒,這種就能上到一斤十五元錢左右。一峰駱駝升值可能在一萬元錢左右。
政府領導:項目和企業合作以後,想把奶,駝奶製品,駝絨這塊做一個深加工,做一個産業,打出市場,給我們當地的牧民作為一個經濟增長的重點項目。
駱駝節的舉辦和駝産品市場的培育,提高了牧民養駝的積極性,為了保護紅駝,烏拉特後旗裏還專門把邊境沿線30公里全部禁牧,空出的草場成為紅駝的保護基地。此時烏拉特後旗的紅駝數量回升到5000多峰。
隨著烏拉特後旗生態建設的推進和以草定蓄的實施,絨山羊的數量得到了有效的控制,而紅駝,再次成為嘎差的重要蓄種,再度走紅。
戈壁紅駝協會 13947380858
責編:肖闊