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俗話説，吃在廣東，廣東人注重飲食養生是出了名的，對於木瓜廣東人吃出了花樣，因為木瓜不僅養生而且美容。
廣州中山大學營養學教授蔣肇勤：番木瓜除了吃之外，我們也可以外敷在皮膚上面，做一個美容的保健作用，因為它含有木瓜蛋白酶，可以把壞死的皮膚消化分解。
第一次看到挂果的木瓜樹的人，可能會驚嘆它的産量，可當地的木瓜種植戶心裏最清楚，要想有好收成光靠産量是不夠的。
廣州市萬傾沙鎮農民 劉金菊：一般人都比較喜歡吃甜的，甜的銷路比較好。
消費者：木瓜比較甜一點的比較好吃，很有嶺南木瓜的香味。
有了甜度能買更好的價錢，因此這次番木瓜挑戰吉尼斯比拼的就是甜度。
記者：在比賽現場有一個測糖儀來測番木瓜的糖度，那是怎麼測的呢？
評委們正在忙著評判。台下的觀眾也沒有閒著，他們在幹什麼呢？
記者：台下的觀眾參與到了比拼活動中來，他們正在進行竟猜，到底幾號木瓜能成為冠軍！
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觀眾：1號，外形很漂亮那個瓜，是呀，我覺得。
記者：這位大姐説果形漂亮瓜就甜，那麼，是不是果型漂亮就一定會甜呢？
廣州果樹科學研究所農藝師林冠雄：外形是其中的一個方面，外形好的話基本上是甜的，但它有一個內在品質，外表只是一個參考。
記者來在廣州果樹科學研究所的番木瓜種植基地了解到，番木瓜屬於後熟的一個水果。要保正番木瓜的甜度和風味要學會采收的技巧，一般要在它“三化黃”以後才能采收。
參賽者：三道黃是三道黃色的線，番木瓜又叫做乳瓜，剛摘下來的時候，那個乳汁都有一點滲出來，這樣的話不能馬上吃，因為番木瓜屬於後熟的一種水果，放一天到明天最好，糖度的那些風味，香味可能就出來。
雖然甜度和果形沒有太大的關係，但長得標致的番木瓜更受市場歡迎，同樣會評委留下好印象！
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廣州果樹科學研究所農藝師陳健：因為木瓜在同一部位上，品質都是一樣的，不同部位，上面沒有熟，下面又太熟，所以我們要取中間部位。
其它瓜果不同的是，番木瓜是有性別的，你看這個圓的是公木瓜，這個長的是母木瓜，而今天參賽的番木瓜都是娘子軍，這性別和口感又麼關係？
陳健：現在市場上要做商品生産的話，長瓜的價錢是圓瓜的2-3倍，長瓜肉比較厚，口感好。
原來這長瓜比圓瓜好吃得多，您要是去買木瓜一定要看準了，挑長的買。
記者：現在我們在市場上，可以買到這些不同成熟度的木瓜，木瓜的成熟度不同，它的儲存方式也是不一樣的，那麼現在我們就來看一看，到底應該怎樣來儲存它們？
記者：現在我們看到這個，是綠中帶黃的木瓜，剛摘下來是硬棒棒的，如果放到冰箱裏它就不能熟了，一定要放在13度以上的室溫裏，讓它慢慢的成熟，首先是變成這種樣子，然後再變成這種樣子。
這小小的木瓜講究還不少，在越來越多的消費者享用它美味的時候，木瓜給廣州果農帶來了豐厚的收益，在嶺南形成了一個種植經營的集散地。
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廣州市南沙區萬傾沙鎮副鎮長陳少賢：我們每畝的收入三到五千元的利潤，一共有5千畝水果番木瓜的種植。
廣州市農業局副局長：農民種植以後，我們就通過協會把它收購起來，這樣解決農産品連接大市場的問題。
木瓜作為一種熱帶植物，從南美洲傳入我國也不過200年的歷史，因此準確的説，應該叫番木瓜，如今番木瓜在廣東的種植有二十多個品種，在這裡家庭主婦看作生活中不可缺少的水果，那麼在今天的比賽中哪位選手能夠勝出呢？我們來看一下比賽結果！
番木瓜狀元到底是誰呢？他就是10號選手。
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記者：10號選手可以獲得我們中國農産品挑戰吉尼斯的證書，還將獲得深圳芭田公司提供的芭田複合肥5包！
木瓜地：記者：芭田來測土挑戰吉尼斯，我們現在為番木瓜狀元的番木瓜地取土。
記者：現在土樣已經取得了，我們將去測一測他的養分情況，為得是來年長得更好！
記者：如果您種植的番木瓜比這裡的番木瓜更大更好的話，歡迎您和他們來打擂，參與我們每週五每日農經播出的中國農産品挑戰吉尼斯！
聯絡電話：13922485956
責編：肖闊
