羅非魚生長快，肉質鮮美，又不太愛生病，所以養殖羅非魚的人越來越多。可是，同樣養羅非魚，有的賺了大錢，有的卻不賺錢甚至賠了錢，難道這裡面有什麼養殖奧秘嗎？其實，節本增效的奧秘在於標準化養殖，養出的魚無公害，賣價當然高，而且標準化養殖，在養殖環節就能比別人省下一大筆錢。

　　記者：您好，要養好羅非魚，取得比較好的效益，最主要要要注意哪些方面？

　　養殖顧問 王淘：在我們這邊，主要做到三點，第一個就是要選擇優質的魚苗，第二個就是要保持一定的肥水，第三個呢，就是要控制一個適當的投喂量。

　　魚苗、肥水和投喂量，聽起來好像很簡單，可是，不同的人操作起來可就大不一樣了。在採訪時我們碰到一個養殖戶，他在魚苗引種階段就吃過大虧。

　　記者：老鄉，聽説你去年養這個羅非魚賠錢了？

　　漁民：是。

　　記者：賠了多少錢？

　　漁民：大概養了25畝左右，賠了2萬多。

　　記者：怎麼賠錢了？

　　漁民：去年要了一些魚苗，雌性太多了。

　　記者：養了多長時間上了市？

　　漁民：養了一年，並且人家上市了，我的才半斤左右。總共買了5萬苗，抓了大概15萬苗，小的魚太多了，二三兩的也很多。

　　記者：不合格的魚很多。

　　漁民：對。

　　這位老鄉，養殖週期比別人長一倍，飼料的投喂量大約是別人的2倍多，成本算下來差不多是人家的3倍。看來魚苗引種不當，吃虧可不小啊！那麼，為什麼養殖羅非魚對魚苗的雄性率要求這麼高呢？

　　王老師：這個是羅非魚種苗品質的第一個大指標，如果羅非魚雄性率不夠，它一般是6個月性成熟，到了8個月就會産仔，導致魚仔很多，消耗了很多氧氣，還有吃了很多飼料，像我們現在吉富羅非魚的雄性率都提高到99％以上，到了第5個月就有魚賣，如果到第六個月，平均都有一斤二三兩，這樣就縮短了養殖時間，另外呢，飼料系數也降低了差不多3-5毛錢，這樣算起來整個養殖效益就會提高很多。

　　羅非魚高效養殖的前提：引進優質苗種，魚苗生長速度快，起捕率高，並且雄性率高達95％以上。

　　養殖羅非魚對魚塘的規格要求不嚴格，面積可大可小，但是標準化養殖，養殖用水必須符合國家漁業用水標準，水源清潔方便，有獨立的進排水系統；嚴禁引入工、農業及生活污水，嚴禁有毒有害物質進入養殖水體。而在養殖的過程中，最為關鍵的就是魚塘的肥水問題。俗話説，養魚先養水。你也許沒有想到，水養得好壞也直接影響到養殖戶的收益！

　　王老師：從魚苗開始，都要保持一個肥水，這個肥水的標準，一般就是説30公分的透明度為準，在我們標苗的過程裏面，比如在三兩重以前，我們都需要一種墨綠色的水，但是到了中後期，這個綠色要比魚苗階段，就要稍微的淺一點，所以整個過程保持一個綠色，就會比瘦水塘降低成本，因為羅非魚是雜食性的魚類，它除了攝食一些飼料之外，還要捕食一些浮游生物作為它的餌料。

　　羅非魚的肥水標準聽起來簡單，但是實際操作起來卻有一定難度。因為水體缺氧、飼料投喂不當等都會影響到水質，水質一旦被污染，就會給生産造成很大的損失。

　　記者：您好，你這個魚塘怎麼死了這麼多魚？

　　場主：我也不知道。

　　記者：那你這個喂養方法跟平常有什麼不同？

　　場主：沒有。就是老闆出去交代，這個魚大了，一天多喂一包料。

　　記者：一天多喂一包料，比平常喂料多了？

　　場主：對。

　　羅非魚是一個貪吃的魚種，吃起來沒個夠。一些養殖戶為了讓魚長得快一些，常常增加投喂量，像剛才那個老闆，增加了飼料投入，換來的卻是魚的大批死亡。其實盲目投喂，不光剩餘飼料污染水體，當投喂量過大、水體缺氧時，魚本身也會不停地排便，對水體造成進一步污染。

　　王老師：因為羅非魚，它出於一種自我保護的功能，它吃過料之後，又缺氧，它就會把這些飼料當作糞便拉出去，不但浪費了飼料，沒有給你帶來效益，反而給你帶來負面的東西。00：27：08像現在這個塘，這個水質已經惡化到這個程度，第一個就是馬上停料，第二個把增氧機全部打開，然後一畝下兩斤漂白粉，一直下三天，這樣三天以後，這個水色會變回來。

　　按照無公害的要求，養殖羅非魚，飼料中的添加劑、抗氧化劑和防腐劑等必須符合國家有關安全衛生標準，飼料中不得含有激素或抗生素等。但是，合理的投喂量怎麼來準確把握呢？

　　王老師：投喂的量，一般就是説可以每半個月，你的魚大了多少，然後根據你存塘的量，在半斤重以前，可以投到2-3％都沒有問題，到了半斤重以後，可以適當控制在2％，這是一個數據量化的指標，另外根據自己觀察，比如這個星期投料以後，這個水質可能變得更肥一點，這樣可以適當的減料，或者用一點漂白粉，如果天氣不好，就馬上停掉。

　　羅非魚養殖節本增效的關鍵：保持肥水標準，控制合理投喂量。

　　養魚的人常説，養魚的成本，飼料佔七成，那可是大頭。而魚塘保持充足的溶氧，是提高飼料利用率的一個前提。但是，很多養殖戶都錯誤的在魚容易出現浮頭的晚間開增氧機，而不是在中午這個最佳的時機。

　　王老師：因為增氧的一個原理，主要就是説通過陽光，在水裏，藻類的光合作用産生氧氣，很多養殖戶都是在晚上開增氧機，晚上開增氧機，只是機械的把氧氣打一點進入水體裏面，所起的作用很小，中午開一個鐘頭的增氧機，差不多等於晚上三個鐘頭的。

　　羅非魚標準化養殖，要求只要天氣不颳風下雨，每天中午都要堅持開增氧機至少一個小時，因為增氧機的作用，還不僅僅是為了提高水中的溶氧，它對保護水質也起到不可忽視的作用。

　　可以解決很多問題，包括提高飼料的利用率，提高魚的生長速度，包括魚塘裏面有一些有毒有害的東西，通過氧氣的氧化作用，都可以把它分解下來。

　　按照無公害養殖要求，對魚病的防治要使用高效、低毒、低殘留藥物，最好使用微生物製劑或天然藥物，避免藥物殘留。另外，為了保證魚塘水質始終達到無公害標準，應當定期對水質進行檢測。

　　王老師：一般我們每個星期都測一次水質，我們一般用的是這個水質分析盒，就是説有PH值，溶解氧，氨氮，亞硝酸鹽這些指標，一般我們的PH值就控制在7.5-9.0，一般的溶解氧，在中午要達到5.0以上，到最低的時候都不能低於3.0，也就是説讓魚正常的吃料、消化，氨氮要控制在0.2以上，這個是0.2毫克每升，亞硝酸鹽，就控制在0.05以內。

　　羅非魚是熱帶魚，氣溫低時魚就會停止吃食和生長，如果冬季採取一些保溫措施，促使魚提早上市，還可以給養殖戶帶來更大的效益。

　　冬季管理，我們像現在就做了這些大棚，我們現在外面池塘的水溫就是14度，我們現在這裡的水溫，可以達到24度，那幾個網箱裏面，魚今天吃料是比較正常，但是外面魚塘裏面，已經基本上見不到魚吃料，就是這樣，我們整個冬季就可以喂料，都可以讓它生長。

　　您看，實行標準化養殖，6、7個月魚就達到了一斤半以上，不僅生産週期短，而且節本增效，産品還能達到國家無公害的標準，您説，用這種方法去養殖羅非魚，養殖戶能不賺錢嗎？

責編：肖闊