説“毒”

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説到毒，總會讓人聯想到一些可怕的東西，什麼毒品啊、毒藥啊、病毒啊，今天我們要聊的是動物身上的毒，不少動物能分泌一種毒液，靠著這些毒液，它們往往讓對手望而生畏，不過對於我們人類來説，這些毒液還有著另外的用途。好，下面第一個出場的就是我們常見的一種有毒動物──毒蛇。

在我們的印象裏，蛇是一種相當猙獰、可怕的動物。像竹葉青、眼鏡蛇，在襲擊獵物前發出的絲絲聲，還有那兩顆令人恐懼的毒牙……只要想一想都讓人不寒而慄。

有毒蛇是所有蛇類中發展的最好，也是最複雜的種類。它們在捕食獵物時，慣用的方法是守候。以靜制動的方法讓很多動物，都覺察不到危險正在降臨。和其它殺手一樣，這條毒蛇同樣裝備了最精良的偵測系統，捕獲獵物靠的是它的視覺、聽覺、嗅覺、味覺和感溫系統的全面配合。

在毒蛇的頭部，有一個由唾液腺演化而來的毒腺。當毒蛇咬住獵物時毒液就隨著毒液管注入到獵物的身體裏。讓獵物在很短的時間內因為中毒而失去知覺。不同種類的毒蛇它們的毒性也不同。可別看這些毒蛇在捕食時兇猛、冷酷，其實它們對我們人類有很大的貢獻。毒蛇的蛇毒聽起來可怕，其實那可是貴比黃金的好藥。蛇毒中的成分主要是由複雜的蛋白質或多肽類物質組成。

隨著科學技術的不斷發展，通過研究人們發現，從蛇毒中分離提純的蛋白酶，為人類所利用後，成為了醫藥和生化研究的好原料。蛇毒中分離出來的成分為治療癌症，腦血栓及脈管炎等病症有明顯療效。眼鏡蛇的一滴毒液，就能讓一頭黃牛斃命，但是就是這樣的一滴毒液，從它裏面提取出來的酶，卻能夠幫助人類對抗癌症。蛇蛻、蛇膽等等都是名貴的中藥，可以説蛇的身上全是寶，對於我們人類，它們的藥用價值還是蠻大的。

    這毒蛇的大口一張，毒牙一亮，加上那咝咝作響的蛇信子，是夠嚇人的，分泌出的毒液也極具殺傷力。還有一些較小的動物，毒性雖然比不了毒蛇，但對於小個頭的它們來説，剋敵制勝已經足夠了，屬於節肢動物的蝎子就很有代表性。

當一隻蝎子出現在我們面前，你可能覺得這對大鉗一樣的前肢讓蝎子威風十足，其實它真正的致命武器在身體的尾部，就是這個鉤子一樣的尾刺。

對於蝎子來説，蝎毒就是武器和謀生的手段。蝎毒主要存在於蝎的尾刺當中。遇到可口的美味，蝎子會用毒素將獵物迅速麻痹，然後盡情享用。面對危險，釋放毒素也可以幫助蝎子防禦和自衛，人如果不小心被蜇傷，有可能會危及生命。

蝎子有毒，這大家都知道，可這有毒的蝎子，有人養它，竟然是為了端上餐桌，有毒的蝎子竟然能成為餐桌上的美味，這又是為什麼呢？

因為蝎子的毒素是神經毒素，這個神經毒素往往都必須要進入到人類的血液循環系統裏面之後，才能産生有毒的副作用，那麼這些神經毒素，但是大多數都是蛋白質，如果再通過加熱，通過烹制以後，這些蛋白質變産生變性，但是它還有一定的殺菌作用

蝎毒為人所用就從奪命武器變成了大受歡迎的藥膳。其實蝎子對人類最大的貢獻，絕不在於用於美食，研究發現，蝎毒同樣還有抗腫瘤，防輻射的作用呢，所以有人把它和蛇毒一樣稱為液體黃金，這蝎子也是不可或缺的一味藥材，和蛇毒一樣，它的貢獻功不可沒。