| [內容速覽]國際市場羊肉需求大增，我國肉羊體重存在差距；面對不足，標準化養殖呼之已出！ 節目內容諮詢可以登陸節目組博客，在留言版種留言進行查詢。 |
這現在養羊啊，大家都在提標準，説的通俗點就是要用標準來規範化養殖。那這標準又有無公害標準、綠色標準、有機標準。您或許要問了，這養羊難道還要有這麼多條條框框嗎？
| |
我們現在就帶您來內蒙古赤峰的一家肉羊育肥場，據説他們這裡的養殖已經達到了有機養殖的標準，那我們來看看這裡的育肥場是從哪些方面做到肉羊的標準化養殖的。
專家：從最根本來説，從養羊的角度出發的，那麼第一個，就是要遠離居民區，遠離污染源，這是第一個，第二個，可能第一是要選擇相對高燥的地方
場主：我們這邊沒有，十幾公里以內都沒有任何的污染源，再一個我們這塊是遠離村莊的，環境比較好，再一個呢，我們在選擇的時候，也根據羊場的要求，我們這個是選擇一個背風向陽的，這麼一個地址。
在肉羊標準化養殖中，場址之所以要這麼選，為的是保證養殖環境的絕對安全，在養殖過程中要杜絕任何污染物進入養殖場中。所以這場址環境選擇的一個重要標準就是一定要遠離污染源。
那下面的事自然就是搭建羊舍了。那麼建舍飼有什麼樣的要求呢？
專家：夏天要通風，冬天要保暖，這是最基本的，其他的建築物，還是用磚，還是用石塊，還是頂上是用鋼梁，還是用磚木結構，我想最好還是因地制宜
| |
場主：我們這塊，其實用的是鋼架結構，棚架這塊，採光這塊，因為我們這個地方比較冷，所以採光面比較大，這就考慮到冬季保暖問題和採光的問題
在寒冷的冬季，棚圈外圍這個半圓拱形的架上鋪上雙層塑料薄膜，在白天透過塑料薄膜可以照射進來充足的陽光，使棚圈內大面積采收到陽光，而塑料薄膜呢又可以有效地起到保溫的效果，那麼羊在舍飼內自然也就暖和了。 在炎熱的夏季呢，塑料膜換上遮陽網就能達到降溫的要求了。還有這些磚結構墻體上的通風窗則為通風和透光提供了條件。
説了這麼半天，您可能要問了，光給個好的住宿條件，那就能達到肉羊的標準化養殖了？？這可遠遠不行。關鍵的還在羊本身。那什麼樣的羊才有資格住進這樣的羊舍呢？
專家：那麼肉羊呢，就是必須有專門的品種，怎麼專門的品種呢，就是説從兩元，或者是二元，或者叫三元雜交的，這是一個前提
場主：我們整個在選擇的時候，就是用我們當地的蒙古羊，基礎母羊做母本，用澳大利亞進口的“無角多彩特”做父本，進行二元雜交，生産出二元的基礎母羊，我們再用“撒福克”，做終端父本，進行三元雜交，生産出三元雜交的羔羊，再作為我們的商品羊，這樣三元雜交的羔羊，從肉質上，品質上是非常好的，在國際上也是公認的，最優質的羊。
能住進標準化羊捨得一定是符合標準的肉羊。在肉羊品種的選擇上，所要飼養的品種，應該限定在優良肉用品種，一定要選薩福克，無角道賽特，德克薩爾這些國外的優質種公羊與當地優質母羊的雜交後代羊。也就是説，選擇肉羊品種的標準應該是以這些國外的優質種公羊為父本，以當地優質的基礎母羊為母本，經過二元或三元雜交的後代羊來進行養殖。
您看，這些就是經過三元雜交的後代羊了。它們剛剛斷奶，平均日增重就已經達到了250克。。屠宰率比普通肉羊能高4──5%。可見，這選用好品種，跟最後的效益是直接有聯絡的。
那選好了羊的品種，就該喂了，肉羊育肥，不喂怎麼能肥呢？可是問題又來了，喂他們吃什麼，什麼樣的飼料才是符合標準的飼料呢？
專家：羔羊階段，它的瘤胃發育不完全，或是早期生長快，那可能就是蛋白質需要得比較高一些，那麼比方説就是説，後期，那麼羊的瘤胃發育比較完全，那可能就是對粗飼料可能利用率比較高一些，另外羊本身就是草食動物，反芻動物，所以它呢，就是説這個飼料裏邊，必須有一定的粗飼料，粗飼料呢要佔一定的比例，所以説剛才講到的，要根據羊的不同的生理階段，那麼要搭配不同的日糧配合
| |
場主：在飼喂過程當中，飼料的配比這塊，一個是我們對飼養員這塊，在上崗之前，進行嚴格的培訓，讓他掌握一些基本的常識，再一個整個的操作過程當中，我們有技術員進行指導，技術員對每個飼養員的，在日糧配比過程當中，他都要進行指導，你比如説羔羊的日糧，配比是什麼樣，基礎母羊是什麼樣，育成羊是什麼樣，技術員這塊都要進行指導
那麼飼喂要根據不同階段搭配不同的飼料，不同階段的羊有著不同的日糧組合。也就是從小羊羔直到育肥出欄，都有著嚴格的飼料配比要求。所以在這個養殖場都有專門的技術員對飼養員的配料工作進行指導和監督，避免飼養員出現錯誤。 而工作人員們如此精心，有一個重要原因就是這裡的飼料中還添加了一種特有的配料。
場主：飼料的配比當中，我們除了正常的用能量飼料、蛋白飼料之外，另外我們還在整個的飼料當中，我們添加了微生物製劑，
專家：微生物製劑呢，它最終是什麼呢，它還是促進瘤胃裏邊有益菌的發育，或者是數量，促進它的數量，或者是種類的發育，
肉羊的胃裏的有益菌增加了，自然提高了它們的免疫力和抗病力。也就有效地避免了抗生素的使用，這樣養出來的羊才能達到有機的標準。
不過話又説回來了。雖然這肉羊吃上了有機的飼料，也補充上了微生物製劑。可是這些也不能保證羊就沒病沒災了。
所以這日常管理和防疫上的標準也是不得不提的。
專家：防疫呢，肯定就是一個保證，你羊品種再好，你喂得再好，你這個防疫搞得不好，羊得病，或者發生死亡，也不能得到好的預期的效果
| |
場主：加強防疫，這個是一方面，再一個對羊的圈舍要定期消毒，我們每週都要進行兩次消毒，這個消毒都是由技術員，在技術員的指導下，由飼養員，按照消毒程序，按時進行消毒。
消毒工作可是馬虎不得，羊場裏常用的工具。什麼料槽，飲水器都要定期用冰氯酸鹽，過氧乙酸，新潔爾滅等消毒劑噴灑，以免細菌進入羊舍。
看過了這些，您一定會覺得這標準化養羊，雖説不象“天方夜談”那樣遙不可及。但是實施起來可也真不是件輕鬆事兒啊。那您一定也該嘀咕了，同樣是養羊，我又何必費那麼大勁兒整什麼標準化呢？
專家：按照這個標準化生産出來的羊，它的屠宰率，比方説屠宰100公斤的羊，你的出肉率，比他那個羊的出肉率，起碼要高到3、4公斤，這是第一個，第二個呢，它的瘦肉，就是説它這個脂肪含量，這個瘦肉，要比那個，要質量高得多
| |
場主：我們的肉羊養殖上，是按照肉羊養殖標準化進行操作的，到現在為止，我們的肉羊，已經達到有機肉羊的生産標準，雖然我們在標準化養殖這塊投入比較大，但是我們的收益還是很可觀的，我們現在的有機肉羊，在市場上的價格，是普通肉羊價格的兩倍以上，
聽明白了吧。下了功夫，就能達到標準化，您才能真正獲得高收益。又有哪個養羊戶不想養出質高價優的肉羊呢。而且您要是能真正作到了標準化的養殖，您的羊保不準還能漂洋過海，名聲在外呢。
場主：
現在消費者對食品安全問題這塊都非常關注，所以説我們是一定要在標準化養殖的基礎上，再提高我們的養殖標準，讓消費者吃到更安全，更健康的羊肉。
將來隨著我們的産品質量不斷的提高，隨著産量的不斷增加，我們肯定要出口，賺取外匯。
責編：肖闊
