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2007年1月15日:礦物元素在作物生長中的作用

央視國際 www.cctv.com  2007年01月15日 13:25 來源:CCTV.com

  2004年深秋的一天,住在河南平頂山市郊區的陳永年,一如往常在離家不遠的山坡散步,儘管這個季節綠意已經褪去,樹葉也掉光了,可是他印象中這些樹是在5、6年前栽種的,按道理,這些樹的生長狀態應該基本一致,可眼下有些樹在生長中巨大的反差卻讓他佇足不前。有些樹木高大健壯,有些樹羸弱瘦小,平時就愛琢磨的老陳開始研究起這些樹來。

  採訪:同一年栽的楊樹 越靠近山根 石頭多的地方 長得越粗 長得越高 這裡邊肯定有原因

  植被是越到山腳下越茂盛,眼前這些散碎的岩石上面,植被豐富,再看看植被下面的土質,似乎也沒什麼特殊的地方,可眼前這株被伐過的樹樁,分出的散亂枝條仍然可以看出來是鬱鬱蔥蔥。要知道這可是無人顧及的荒山坡地,這到底是什麼原因造成的呢?而到了後來,經科學家研究發現,陳永年所説、所看到的這片坡地和石頭,主要成分恰恰是最富含微量礦物元素的火成岩,沒料想在他一個不經意間,卻發現了一個寶藏。當時一個大膽的想法佔據了陳永年的腦海。

  採訪:這一帶的山坡上 長的植物特別好 特別茂盛 我決定把這石頭開發出來 做成肥料


  要把沉睡多年的大山喚醒,老陳一面大膽進行試驗,調配各種礦物質比例,一面北上到中國地質科學院尋求技術支持,中國地質研究所的吳才來博士也正按照這個方向進行農業和地質環境學交叉學科的研究,兩人的思路可以説是一拍即合。

  地質環境是控制農作物生長質量的內在先決條件,農田裏的土壤也是從岩石一點點變遷過來的,所以有些農業以及地質科學家就把眼光投向土壤下面的岩石,希望從這裡再次需求新的答案。

  採訪地質博士:現在這片石頭就是風化到半風化的花崗岩 20世紀80年代 炒得很火 主要是麥飯石 就是這種石頭 它的礦物成分主要是鉀長石 斜長石 石英 還有少量的雲母 這個石頭裏面含有 非常多的微量元素 而且這些微量元素 都是作物生長過程中所要求的 所必須的

  老陳發現的是火成岩礦,火成岩是最初地球土壤形成中,各類礦物質以及諸多微量元素分佈最為廣泛的,在眼前這些石頭中,我們發現,不同礦物質以不同的表現形式存在,經過十幾倍的放大我們來看,顏色烏黑的是雲母,富含大量的硅元素,淺色的為鉀長石,富含植物所需要的鉀元素。如果在高倍電子顯微鏡下觀察,雜亂堆砌的不同礦物質似乎組成了一幅幅現代氣息極濃的藝術作品。各類礦物元素簡約明朗,色彩斑斕。億萬年前,在地球最初形成的時候,地質活動頻繁,那時的地球表面遍佈火山,來自地殼中的岩漿以1400多度的高溫噴發出來,熾熱的岩漿噴涌而出,到了地表冷凝以後形成岩石,而岩石在風蝕、冰融等自然外力作用下一次次的分解風化,就逐漸形成了地球表面最初的土壤,有了土壤這個基礎,再加上陽光、空氣、水分和適宜的溫度下,就給綠色生命的出現提供了可能,因而有了今天我們這樣繽紛絢麗的大千世界

  地質博士:其實在國外 我們的同行都在研究農業地質方面的問題 就是如何把天然石頭裏有用元素用到作物上面來提高農作物的品質 改善作物抗病蟲害的能力 因為人們對食品的要求是越來越高 所以食品應該是安全 無公害 綠色的 這樣對人類的健康有好處 所以農業地質學將在這個領域裏應用將越來越廣泛


  “農業地質學”是一門交叉學科,許多人還比較陌生,事實上它的客觀現象經常在我們身邊存在,例如廣西的特色作物容縣沙田柚,這個特定地域的農作物,果實産量、品質跟其它地方比,差異特別大,俗話説“淮南為橘,淮北為枳”除了作物生長的氣候環境外,根本的原因還在於它所處的地質環境不同,也就是説由於土壤中所含營養元素組合不同,才有了我們身邊這麼多各具特色的農産品。礦物元素在農作物生長中的功能,主要是參加農作物內含有機物質的形成起活化作用,是酶類、葉綠素、蛋白質、糖分、脂肪、芳香物質不可缺少的組分。

  在一般人印象中,作物的生長所需營養元素就是N、P、K,其實根據目前國際上公認的看法,作物生長最少需要C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Zn、Cu、Mn、B、Si、Cl、Mo等17種營養元素。

  綠色植物給人的印象大多是花、葉片、莖稈和果實,再深入了解下去,在作物一生中,各種元素起著什麼樣的作用呢?

  氮是植物構成全部蛋白質的重要成分,植物枝葉茂盛,離不開氮元素,氮元素對植物的生長起著關鍵作用。

  磷的主要作用在於促進光合作用、參與細胞核蛋白、澱粉素的重要成分,是植物內能量代謝物質運移的媒體。

  鉀與碳水化合物、蛋白質代謝活性酶的存在有密切關係,鉀充分時農作物的産量和質量就好。鉀俗稱品質元素。


  而鋅在植物生長中是伸長生長的必須元素,是促進蛋白質、各種酶的組成部分,一旦植物缺鋅,就會出現作物生長緩慢,孱弱,俗稱小老苗。

  而硼又對作物的開花、坐果起著重要的作用,一旦土壤中缺硼元素,往往造成作物減産。

  硒是農作物必需的微量元素,農産品中硒的含量在限量指標內,就會顯著提高人體的免疫能力,防治心血管疾病、預防衰老,延年益壽等有重要的保健作用,又被人們稱為生命元素。

  同樣,鈣、鎂、硅、鋁、鐵、錳、硼等等元素在植物的一生中各自起著不同的作用,扮演著不同的角色,有參與農作物葉綠素形成功能的,有緩解植株中毒症狀的,這些都好比一個建築工地,工種雖多,但分工有序,可是一旦哪一個或一些崗位缺失,雖然作物植株看上去是完整的,但極有可能是一個危險建築。這説明了微量元素在農作物生長中,以整體性、組合性、多元性、平衡性、特殊性參與農作物生長,缺少一個元素及其含量不足或者過剩,都影響農作物生長。

  農作物對地質環境有很強的依賴性、選擇性、適應性,通過施肥以及土壤改良,把岩石中的常量元素、微量元素釋放出來,成為供應農作物生長的添加劑。來自中原火山岩的礦物經過粉碎加工以後,顆粒細度達到100多目,已經非常適應作物的吸收。農田種植試驗的結果,能增加産量提高品質,尤其是對當地土壤的改良起著很大的作用。

  採訪:在廣西地區主要是石灰岩 這些土壤都是石灰岩 風化以後形成的 所以土壤裏面本身 含的微量元素就特別少 再加上這十幾年農民用化學肥料氮磷鉀 所以使土壤非常貧瘠 裏面的微量元素基本上消耗掉了 所以用了礦物肥以後 除了作物生長所需要的微量元素之外 它本身還起了一個天然土壤的作用 這樣以後 它就改變了土壤的結構

  2006年11月,在廣西南寧附近的大新縣,當地農業部門做了水稻和甘蔗等作物的對比試驗,礦物肥料中富含的硅元素使水稻根係生長髮達,分蘗數明顯增多;而傍山栽種的甘蔗田表現也特別好,原本特別貧瘠幾乎要廢棄的傍山地,甘蔗長勢強勁,幹物質積累多,試驗田裏的作物作物耐旱程度高, 2006年廣西自然災害嚴重,普通甘蔗田塊與施用礦物肥料田塊比起來,甘蔗植株高度、直徑就有較大的反差。試驗田和常規田比,作物根係也顯得更為發達。

  採訪當地農業局推廣專家: 因為今年太乾旱了 有三個月不雨 很少見 今年特別旱 經過今年我們搞了試驗田的時候 它已經改良了土壤了 所以它的長勢比較高一點 像這樣達到了3米 我們初步測定達到了畝産8噸多

  儘管作物對微量元素需求量很少,只佔植物體內幹物質量的百分之幾到百萬分之幾,但對農作物品質有極大影響,而農作物品質的優劣又直接影響著人的健康。

  採訪:這個作物它的營養成分跟人體需要的營養成分是一樣的 如果你缺鈣 你就得軟骨病 你的骨頭就容易折 報道有一個老頭 咳嗽一聲 肋骨折三根 就是缺了鈣 如果把微量元素和稀土元素 直接用肥料上到作物上 這作物的營養成分全了 人體經常食用作物 人體也就健康了

責編:肖闊

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