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深秋時節，北方的蕭瑟景象在這裡卻完全體會不到，取而代之的是一片青山綠水。此刻，科技下鄉的隊伍正行進在江西吉安地區的安福縣，這裡是一個養殖大縣，而張恩平所帶來的肉牛改良，繁育以及養殖技術正是安福的養殖戶們迫切需要的。
張恩平，西北農林科技大學的教授。他所在的科研團隊承擔著選育改良秦川肉牛以及産業化的重大科研課題，歷經兩代科研人幾十年的努力與付出，取得了突破性的成果。
一路顛簸，終於到達了目的地──楊門鄉。這是一個養牛大鄉，聽説專家要到養殖場裏來親自指導，遠在十里八鄉的養牛戶一大早都紛紛趕了過來，帶著各自的問題，迫不及待地問了起來。
“母牛妊辰後期生病以後就請醫生來治療 結果牛犢生下來以後 幾個月都不長 天天這麼小 也不長 這是什麼原因 是不是因為母牛的病引起來的 ”
“像我們這個環境 比較適宜飼養哪幾種品種 比如是西門塔爾”
“5，6月溫度高 這個牛經常拉肚子 冬季就沒有 溫度高就拉肚子 這是什麼原因”
“那個牛 到外面吃草 吃得飽飽的 回來以後我們又喂家裏的米糠給他吃 想問一下 吃多了 有沒有什麼害處”
“根據當地的實際情況制定一個肉牛在不同的生長階段 飼料的合理配方給我們提供一下 因為我們自己配方恐怕對牛的生長比例不協調 對牛的生長很不利”
“我們家的母牛啊 産後長期拉稀 怎麼治療”“她發情嗎？”“不發情”“有可能是産後的衛生不是很好 沒有注意好 消化道有感染”“用一般的藥治療不好 還是拉稀”“都用過什麼藥啊”“抗生素” “有沒有檢查過子宮 生殖系統”“沒有 這個生殖系統與腸胃 ”“有關係”“還是有關係啊”“子宮和生殖系統和直腸就隔了一層膜”“如果生殖系統有毛病的話 子宮潰瘍了有個洞 也會感染到腸胃 有些細菌或者病毒它的顆粒比較小 子宮感染了以後 它會進入到血液 血液一流 全身什麼地方都有了”
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“先治本 治療子宮 再治標 要不然消化道的藥物進不了子宮”
看似消化系統的問題，病根卻出在生殖系統，一直困惑著養殖戶的問題終於解開了疙瘩。
“它不長肥了”
“你指的有多大的時候”
“6，7百斤的時候就不長了”
“我想你買的不是純種的夏洛萊牛或者是“西門塔耳牛”，肯定是雜交的，”
“好像是雜交的”
“如果是純種的 應該能長到1000多斤”
“買來就是3，4百斤，它張了架子以後，長到一定的胖它就不長了 現在我要育肥，應當怎樣走這條路？”
“到肥育的後期主要是碳水化合物，玉米浮皮的量要大些，要把蛋白質飼料，比如豆餅啊，棉子餅啊，這些量要稍微減一點，而且微量元素，添加劑是不是在用，要比較合理，對牛 在肥育期應該是錳鎂鐵的含量比較多 要看有沒有這些東西 有些維生素也很重要，比如VA，D啊，這些含量比較低 這些可以加一點 不是很貴 如果從來沒有用過 加一點效果會很好的”“我從來沒用過這個A呀，D呀的”
熱烈的討論還在繼續著，鄉里最大的一個養殖戶請張恩平到他的牛棚裏看看。牛倒真是不少，不過，令張恩平感到遺憾的是沒有看到一頭純種的優良品種的肉牛，而大多是品係家譜都不太清楚的雜交品種。
你看這個品種就比較雜一些 鼻子中間的部分就窄比較細 口要方 要寬 咱們農村叫槽口好 吃食就好 一旦雜交了以後 你對它的血緣關係要搞清楚
給它編個號 這是哪個母牛和哪個公牛雜交的後代 它的爺爺是誰 奶奶是誰 這樣就有三代的係譜 這樣就增加了牛的價值
“他們的肉牛産業還處於一個初級化的階段“要搞産業化首先要從品種抓起 要麼引進一些優良的純種 要麼就是 建立一個繁殖場進行雜交然後把雜交的商品代轉到農戶家去飼養 這樣後續的工作就好做一些 ”
而此刻，泰和縣的科技講堂上，來自中國農業科學院的蔬菜種植專家劉偉，又給老區人帶來了什麼樣的新技術呢？
不同傳統的以營養液代替土壤的無土栽培方法，劉偉所在的中國農業科學院研製的是一種新型的有機生態形無土栽培技術，不用營養液，取而代之的是固態的有機肥，節約了配製營養液的煩瑣和高成本，可以方便地就地取材，還少沾了農藥和化肥，而蔬菜長得是又水靈又健康。
對於泰和縣的種植戶門，這的確是一個陌生而又令人嚮往的新技術，劉偉的報告深深地吸引了他們。
不過，在田間地頭的親自指導中，劉偉發現，種植戶們更多關心的還是眼前遇到的棘手問題。
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“那個菜全部是這樣，不知什麼病”
“我看看 是不是上螨了”“以前沒有啊”
“你看你看 ”
“打不死”“這個蟲子你知道是從哪傳過來的 從茄子地裏傳過來的”
大傢伙紛紛向劉偉討教，該怎麼治那些令它們頭疼的病害蟲害。
“長在這個小茄子身上，一個一個全部死掉，我們不知道叫什麼病，葉子就蔫了。”
可能是黃萎病
“可能就是從一邊開始，然後就全部死掉啦”
所以你還是要把它做完之後清潔田園，清潔田園之後能夠減輕細菌的危害
“就是跟魚塘養魚一樣吧，稿完魚以後那個塘裏面要消毒，一個道理哦”
像這種掉在地下的東西，是帶著菌的，如果留在地上，來年再種這些東西，菌就特別多，就成為病蟲害的來源
“我們這裡不是這樣 葉子多啊，就把它翻在地下 不就就有肥料了 “千萬不能這樣“
“蔬菜要求清潔田園，把它清潔得乾乾淨淨的”
“蔬菜要求清潔田園，把它清潔得乾乾淨淨的”“在北京郊區有一個種黃瓜種得特別好的，他的地整得比家裏還乾淨，就基本上看不到什麼病害，咱們現在是有病了就打藥，實際上是不對的，咱們現在就是有病了就打藥 要以防為主，不讓病發生 才是好的。
“實際上植物也是生命，它跟我們人一樣 它也需要乾淨的環境，才能長得好”
劉偉發現，這裡的種植戶們種的菜品種繁多，但都隨意性很大，沒有一個整體的規劃，而每種菜的産品量也都不大。
他現在這邊的種菜模式還是一種比較傳統的模式，沒有成規模，不是一種産業化的模式。他將來的發展肯定會走産業化的方式，到産業化的模式時候，就要追求一些高效益了。反季節，主要做大棚，溫室，這時候我們的無土栽培就要大顯身手了。
儘管，目前老區相對落後的種植養殖情況還不能立刻讓專家們帶來的先進技術大展身手，但是，近百名懷抱著一腔熱血的志願者們卻毫無保留地傳遞了科技的種子，鋪展了一個充滿希望的開始，相信，在老區人民自身的不懈的努力下，這些科技的火種將帶著傳遞者美好的期盼，最終給這片革命的熱土點亮一條光明的致富之路。
責編：肖闊
