歷史往往因傳奇而生動，因此那些曾經承載過各種傳奇的場景也常常成為人們一再流連之所，比如那些曾經見證百年的著名大飯店。

　　從1846年禮查飯店在上海灘“著陸”為始，上海、天津、武漢、北京等地都陸續創辦了一批名震一方乃至世界聞名的著名飯店，如天津的利順德大飯店（1863）、上海的匯中飯店（1906）、見證新中國歷史的上海錦江飯店等等。百餘年來，這些大飯店一直是名流雲集，世人矚目，許多人生、社會乃至國運的轉折往往在這裡悄悄地發生。

　　時光荏苒，這些老飯店如今仍然佇立在各自城市的繁華街區，繼續守望著人世的浮沉興衰，繼續沉澱著厚重的歷史。百年飯店系列將以記錄片的形式展現百年老飯店的興衰，把一百多年中發生在老飯店的故事講述給觀眾，從一個側面真實客觀地見證中國的百年曆史。

責編：李菁