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Un mois avant l'ouverture des Jeux Olympiques de Beijing, près de 2 mille chefs en provenance de tout le pays affluent peu à peu dans la capitale, ils sont là pour offrir des mets d'exception aux athlètes des JO.
Pendant les J.O., de nombreux chefs diplômés officieront au village olympique, sur les lieux d'entraînement et au centre de contrôle des J.O..
Feng Enyuan
Secrétaire général de l'Association Gastromique de Chine
"Nous avons sélectionné 1 840 chefs et 640 serveurs bilingues dans 22 provinces et villes. Petit à petit ils arrivent à Beijing."
Un premier groupe de 600 chefs est déjà sur le pied de guerre. Plus de 1 200 plats différents seront servis aux athlètes, des spécialités aussi bien chinoises que méditerranéennes, d'Asie du Sud-est et de bien d'autres régions, afin de s'adapter aux habitudes alimentaires des participants. Enfin les vieilles enseignes pékinoises, telles que Quanjude et Bianyifang, seront également au menu.
Zhang Xiaomei, CCTV
Rédacteur: Liu Xinyan