秋燥的防治與調養

央視國際 2004年11月03日 15:55

　　觀眾朋友們，您們好！這裡是中央電視臺《健康之路》直播節目，今天我們來聊的是秋燥的防治與調養方面的問題，我們請到的兩位專家是：

　　1、張燕萍 主任醫師 中國中醫研究院西苑醫院呼吸科主任 在呼吸系統疾病的治療方面頗有造詣，對於慢性咳嗽支氣管哮喘、慢阻肺等疾病有豐富經驗。（左）

　　2、張國璽 教授 中國中醫研究院西苑醫院老年醫學研究所研究員 從事老年醫學及養生保健方面的研究近20年 參編十余部學術著作 發表論文數十篇。（右）

　　主持人：接下來是今天的現場訪談，首先來看一段採訪：

　　女：我每年一到秋天就覺得皮膚一層層掉皮，就跟蛇似的，每年都要褪一層皮。還有覺得鼻子特別幹，喝很多水也不管用。

　　女：臉上的表現最明顯，長痘痘，整個秋天都覺得難受、疼。

　　女：口乾得厲害，小便黃、少，不像夏天那麼多。

　　男：我覺得嗓子特別幹，牙腫，牙齦有時候出血，渾身不舒服，每年秋天都這樣。

　　男：大便次數比平時要少，而且大便不規律，以前早上起來就能夠規律地大便，現在也不知道什麼時候能大便，而且大便次數少。

　　男：頭皮屑多，眼睛老模糊，眼屎多。

　　張國璽：秋天主要就是一個燥的問題，所謂燥實際上就是水份少，相對濕度人體感覺在40％－60％是最舒服的，過高或者過低人體都會有不舒服的感覺。比如夏季陰雨天的濕度就相對比較大，濕度在80％以上，這時候就會感覺汗出不去，汗在身上有一種濕漉漉的感覺，特別悶熱，不舒服。到了秋天相對濕度低，特別是低於30％的時候，這時候最明顯的例子就是曬的衣服很快就幹，因為水分揮發快。人也是一樣，人體有一些汗腺、皮脂腺來滋潤皮膚的，這時候秋天比較乾燥，汗腺分泌的水份蒸發得比較快，這時候我們就感覺皮膚是乾燥的。秋季濕度比較低，人體吸入到鼻腔內的空氣就不像夏季吸入的空氣濕度那麼大，需要靠我們的鼻腔進行加濕才能到肺裏去，因此就會感覺乾燥。由於這些因素導致體內的體液（中醫稱之為津液）減少，口腔是分泌津液的，應該是濕潤的，當水分減少時，經常就會有一種幹的感覺，就會覺得渴。大便乾燥也是同樣的道理。

　　張燕萍：秋天我們主要要應對的就是乾燥問題，比如大便乾燥、皮膚乾燥等都屬於秋燥的現象。還有的臉上脫皮、起痘痘，這些可能跟皮膚本身的疾病有一定的關係，和秋天干燥的氣候可能關係不是很大，即使有關係也僅僅是一個誘因。牙齦出血、眼垢多等和秋季的乾燥也沒有直接的關係。中醫認為四季與六氣（淫）是有關係的，比如春天是以風為主，春季風比較大。夏季對應的是暑和濕，暑熱天的濕氣也比較重。秋季主要是燥。冬季主要就是寒。這五種主氣如果是邪氣，那麼都可能轉為“火”。

　　主持人：秋燥的具體表現有哪些？

　　張國璽：

　　秋燥的生理性表現

　　皮膚幹澀粗糙

　　鼻腔乾燥

　　口燥咽幹

　　大便幹結等現象

　　秋燥的病理性表現

　　溫燥證：發熱頭痛、幹咳少痰

　　涼燥證：發熱頭痛、咳嗽痰稀

　　主持人：再來看看秋天來了以後大家都是怎樣自我調養的：

　　女：多喝水，嗓子疼的時候多吃西瓜霜片。

　　女：多吃一些水果和蔬菜，多喝水，主要在飲食方面調節。

　　女：一般都是到藥店自己買一些草珊瑚，多喝水。

　　女：鹽水漱口。

　　女：吃點中藥，比如金銀花、菊花。

　　男：去醫院領點三黃片打打火，多喝水。

　　女：一般就是吃點牛黃解毒片。

　　主持人：這些方法都是正確的嗎？

　　張燕萍：首先從日常生活的角度上，補充分水、多吃蔬菜、水果等都是正確的。用淡鹽水漱口現在我們不是特別提倡，淡鹽水漱口可能對一些口腔疾病有一些幫助，但是對於秋燥的幫助不大。至於提到的幾種藥物治療，這些都是清熱解毒、瀉火一類的藥物。燥邪應該用潤的辦法，而不是用瀉的辦法，因此應該用滋陰潤肺等比較清潤的辦法來進行調理。另外牛黃解毒丸屬於清熱瀉火的藥，能通大便，尤其對於一些有虛證的病人，比如有脾胃虛寒的時候，吃了這個藥可能就會腹瀉不止。

　　主持人：怎樣更加全面合理地面對秋燥？

　　張國璽：

　　預防秋燥的養生保健方法

　　一、 精神養生保健方法

　　二、 起居養生保健方法

　　三、 飲食養生保健方法

　　四、 運動養生保健方法

　　五、 藥物養生保健方法

　　中醫認為七情不同的情緒能夠影響到不同的臟腑，秋季乾燥容易傷肺，悲傷的情緒也容易傷肺，正因為這樣調整一下情緒應該是有好處的。

　　一、 精神養生保健方法

　　基本原則：情緒樂觀，心情愉快

　　“走出小天地，融入大自然”，如採摘果實，登高遠望等。

　　張燕萍：秋天的起居調理最主要就是早睡早起，春焐秋凍。這些都是長期以來提煉出的比較精華的東西。

　　二、 起居養生保健方法

　　基本原則：早睡早期，春焐秋凍。

　　早臥，以順應陰液的收藏。

　　早起，以順應陽氣的舒長。

　　張國璽：中醫理論認為春天和夏天應該晚睡早起，目的是為了養陽，白天為陽夜晚為陰。冬天應該是早睡晚起，秋天應該是早睡早起。

　　主持人：飲食方面有哪些原則？

　　張國璽：

　　三、飲食養生保健方法

　　1、 葷素搭配，營養齊全

　　2、 多食清潤多汁的蔬菜水果

　　3、 適量的補充營養物質

　　4、 少食辛辣燒烤食物

　　秋季前期和後期的飲食不同

　　1、 秋季前期以清湯滋潤為主。飲食兩粥一湯，水果蔬菜生食。

　　2、 秋季後期以祛寒滋潤為主。少食生冷菜果，可做菜肴或粥。

　　主持人：來看看粥的製備方法：

　　錢靖（主持人）：秋天到了人覺得特別燥，這兩天氣溫也下降得特別快，這不！我就給凍感冒了，醫生説不能夠緊緊依靠吃藥解決問題，應該在平時的飲食中多加注意。來學習幾個飲食方：

　　原料：梨、百合、銀耳、大米

　　梨粥

　　原料：梨2－3個；大米100克

　　做法：梨去皮，切成小丁。同大米一起放入，同煮半小時。

　　功效：有益氣健脾、滋陰潤肺的作用，可作為秋季常食的保健食品。

　　百合銀耳粥

　　用料：鮮百合50克；銀耳10克；大米100克

　　做法：同梨粥的做法熬製成粥。

　　功效：有潤肺養陰、健脾生津的作用

　　銀百秋梨羹

　　用料：銀耳10克、百合10克、秋梨1隻、冰糖適量

　　做法：把銀百秋梨羹放在火上隔火蒸一個小時。

　　功效：有滋陰潤燥、止咳化痰的功效。適用秋燥咳嗽、幹咳少痰者。

　　張燕萍：熬粥的時候要注意梨和米都要適量，水一定要夠。梨的皮如果能夠保證沒有農藥污染最好能保留皮。

　　主持人：吃水果要注意哪些問題？

　　張國璽：吃水果對防止秋燥有好處，但是也應該有個度。

　　張燕萍：尤其是不要從冰箱裏拿出來直接吃。

　　主持人：運動要注意哪些問題？

　　張燕萍：

　　四、運動養生保健方法

　　基本原則：適量運動，防寒保暖

　　運動方式：太極拳、慢跑、散步、登山、郊遊

　　保健方法：摩鼻、浴鼻、漱泉術

　　主持人：藥物保健要注意哪些方法？

　　張國璽：藥物的原則是滋陰潤燥，主要選擇一些滋陰藥，比如麥冬、胖大海等，用量要因人而異。不論是中藥還是西藥都不要長期用，更不能濫用。

　　六、 藥物養生保健方法

　　基本原則：滋陰潤燥

　　麥門冬、百合、銀耳、麥冬代茶飲；百合、銀耳做粥羹

　　主持人：門診時間張燕萍週二三上午；醫院聯絡電話（010）62862284