紐約連鎖餐廳開始明標食品熱量

　　央視網消息（經濟信息聯播）：根據美國紐約衛生部門的規定，從本月19號開始，紐約的各大連鎖餐廳必須在菜單上標明食品的卡路裏含量，違規者將面臨最高2千美元罰款。紐約衛生部門希望以此提醒人們健康飲食，減少患肥胖、心血管等疾病的危險。

　　紐約的這一規定主要是針對各大快餐連鎖店出臺的，當天，在紐約的麥當勞、漢堡王等快餐連鎖店的幾十家分店裏，收銀臺上方最醒目的位置都換上了新的菜單標示牌，標明了每份食品的卡路裏含量。

　　顧客 阿曼達?薩頓説：“我以前對食品裏包含的卡路裏沒有概念，我看見菜單標注後，才感覺天啊，確實很吃驚。”

　　根據紐約衛生部門規定，製作標準化食品、在全國分店超過15家的連鎖餐廳必須在菜單或菜單標示牌醒目位置註明食物所含熱量，標注位置最好在價格旁邊。這些措施是紐約市政府發起的減肥運動組成部分。此前，紐約已經全面禁售反式脂肪食品，因為反式脂肪可能提高人體內膽固醇水平、增加患心血管疾病的風險。

　　紐約衛生部門負責人凱西?諾納斯説：“我們希望人們在購買食品之前，可以看到這種食品的卡路裏含量，從而做出明智的決定。”

　　紐約市衛生委員會2006年12月通過菜單上標注熱量的規定，並於2008年1月通過修訂版。美國成人飲食指導標準建議根據年齡、性別、活動量等因素每天攝入大約2000卡路裏熱量。

責編：趙?博